Délicieux Oats Beurre Cacahuète

Ces flocons d’avoine au beurre de cacahuète super onctueux sont ma petite astuce les matins où tout s’enchaîne et qu’il faut manger bon et vite. En préparant tout en deux temps trois mouvements, le frigo fait le reste pendant la nuit. Au réveil, y’a un p’tit dej complet et réconfortant qui m’attend et qui coupe bien la faim

La première fois que j’ai mélangé les Overnight Oats avec mes enfants, on a fait un concours de déco avec des morceaux de fraises. Depuis, impossible de partir sans notre pot pour nos balades

Ingrédients

• Toppings : genre banane, fruits rouges, granola croustillant ou graines de lin, ça apporte des vitamines et du croquant. Prends des fruits mûrs, c’est meilleur !
• Ahornsirup : pour une douce touche sucrée, surtout s’il est bien foncé et canadien, ça donne un max de parfum
• Mandelmilch : ça rend tout super crémeux, choisis une version douce sans sucres ajoutés pour un goût neutre
• Chiasamen : ils filent des fibres et des bons omégas trois. Bio c’est toujours extra pour la fraîcheur
• Erdnussbutter : donne du crémeux et tient super longtemps au ventre, prends celle à la cacahuète pure avec juste un peu de sel dedans
• Haferflocken : coupe la faim longtemps, surtout en version sans gluten si t’es sensible. Si ça sent la noisette, c’est top qualité !

Préparation pas à pas merveilleuse

À savourer et décorer

Le matin, ouvre ton bocal, remue vite fait, ajoute tes toppings préférés (banane, fruits, purée de noix, ce que tu veux). Tu peux aussi réchauffer si ça te dit

Laisser refroidir

Ferme bien et laisse le tout au frigo au moins six heures, ou carrément pour la nuit. Ta préparation devient bien parfumée, chaque ingrédient se mélange bien

Mettre les flocons

Verse l’avoine par-dessus, mélange pour que tout soit bien imbibé. Appuie un peu pour que chaque flocon tombe dans le lait et devienne tout tendre

Réchauffer si t'as envie

Tu veux manger chaud? Passe au micro-ondes ou chauffe à feu doux dans une casserole. Avec un peu plus de lait d’amande, c’est encore onctueux

Mélanger la base

Mets lait d’amande, graines de chia, beurre de cacahuète et sirop d’érable dans un bocal ou bol. Remue fort pour que tout soit bien lisse et que le beurre se mélange bien

Épingler

Ce qui me fait marrer avec la version beurre de cacahuète, c’est que tout le monde à la maison essaie de piquer la dernière cuillère, surtout mon fiston qui veut se servir à l’envers. Ambiance de fou le matin à cause de ça

Bien conserver tes Overnight Oats

Prépare-en direct plusieurs portions pour deux ou trois jours et planque-les dans des bocaux bien fermés au frigo. Les flocons deviennent bien plus crémeux avec le temps. Le matin, ça file tout droit et tu manges sans perdre une minute. Pour les déplacements, embarque juste un pot et une cuillère, c’est réglé

Variantes gourmandes et choix d’ingrédients

Si t’es pas fan du lait d’amande, vas-y avec n’importe quel lait (végétal ou normal). Pour un boost de protéines, ajoute du skyr ou du yaourt grec au mélange. Tu peux troquer la purée de cacahuète contre de l’amande ou de la noix de cajou, et rehausser avec un peu de vanille ou de la cannelle. Les graines de chanvre, c’est top aussi si tu veux changer un peu

Façons préférées de déguster

La banane tranchée et les framboises surgelées font un combo de fou. Un peu de granola croustillant par-dessus, ça booste le croquant. Si t’es pressé le matin, mange direct nature ou jette des graines de lin en plus. En brunch, fais-toi plaisir avec plein de toppings fruits rouges et noix mélangées

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Petit souvenir de famille gourmand

Pour moi, les Overnight Oats ont tout changé au quotidien. Le matin, avec ma fille qui met une heure à se préparer mais veut pas partir le ventre vide, chacun chope son pot et c’est parti. Ça sauve nos départs

FAQ sur cette recette

→ Comment avoir des oats super crémeux ?

Commence déjà par bien mélanger le beurre de cacahuète et le lait d’amande avant de balancer les flocons d’avoine. Ça fait toute la différence.

→ Qu’est-ce qui va bien dessus ?

Teste des rondelles de banane, des fruits rouges, du granola croustillant ou encore plus de graines de chia, tu verras c’est top.

→ Les oats tiennent combien de temps au frais ?

Si tu les fermes bien, tu peux les garder 2 à 3 jours au frigo sans souci.

→ Je peux changer de beurre de noix ?

Bien sûr, prends du beurre d’amande ou de cajou si t’as envie d’un autre goût.

→ Comment doser le sucré ?

Rajoute ou enlève du sirop d’érable comme tu préfères. Fais-toi plaisir !

→ On peut les manger tièdes ?

Oui, passe juste un coup au micro-ondes ou chauffe doucement à la casserole, mets un peu plus de lait si besoin.