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Ce gâteau Oreo facile à préparer ravira tous ceux qui aiment le chocolat et les textures crémeuses mélangées. Sucré, moelleux, avec des morceaux d’Oreo écrasés et une couche onctueuse au fromage frais, c’est un dessert simple et vraiment délicieux.
Je l’ai préparé à la dernière minute pour une soirée et il a disparu avant que je puisse prendre une seconde part. Depuis, c’est mon dessert de secours quand je veux du bon sans me compliquer la vie.
Ingrédients Essentiels
- Préparation gâteau au chocolat : c’est la base, choisis ta marque préférée pour un super goût
- Oreos : bien écrasés pour du croquant et plus de chocolat, utilise des biscuits bien frais
- Beurre non salé : fondu pour rendre le tout plus gourmand et faire une belle croûte dorée
- Lait : pour rendre la pâte moelleuse et légère
- Fromage frais : ramolli pour une garniture douce et lisse
- Sucre glace : pour sucrer le fromage frais sans grumeaux, tamise-le si besoin
Étapes Faciles à Suivre
- Préchauffe le four
- À 180°C (350°F), ça chauffe bien et ça cuira uniformément sans dessécher.
- Prépare ton moule
- Graisse légèrement un plat de 23x33 cm pour que ça colle pas et se démoule bien.
- Pose la base Oreos
- Étale la moitié de tes Oreos écrasés au fond du plat, ça donne un joli croquant en dessous.
- Prépare la pâte à gâteau
- Suivant le paquet, mélange le gâteau avec le lait jusqu’à avoir une pâte lisse.
- Verse la pâte
- Recouvre les Oreos avec la pâte doucement, sans bouger la couche du dessous.
- Prépare la crème au fromage
- Mélange fromage frais ramolli et sucre glace jusqu’à ce que ça soit bien onctueux et sans grumeaux.
- Dépose des tas de fromage
- Avec une cuillère, ajoute des petits morceaux répartis sur la pâte pour un joli contraste.
- Ajoute le reste des Oreos
- Saupoudre le reste des biscuits écrasés sur les morceaux de fromage pour garder du croquant.
- Verse le beurre fondu
- Fais couler doucement le beurre sur le dessus pour que ça dore bien et ait du goût.
- Cuit puis laisse refroidir
- Mets au four 30 à 35 minutes. Quand un cure-dent ressort propre, sors-le et laisse reposer avant de servir, ça se tient mieux et les saveurs se mélangent bien.
Ce que j’adore avec cette recette, c’est qu’elle pardonne beaucoup. Perso, je prends des Oreos fudge pour un goût de chocolat encore plus fort. La première fois, ce mélange crémeux et croquant m’a bluffé, même comparé aux pâtisseries chics.
Gardez-le bien au frais
Recouvre bien les restes et garde-les au frigo jusqu’à 4 jours. Pour retrouver la bonne texture, laisse-le revenir à température ambiante avant de manger. Tu peux aussi congeler les parts bien emballées dans du film puis du papier alu pour 3 mois. Décongèle au frigo la veille, tu diras que c’est frais.
Autres Idées d'Ingrédients
Change la crème au fromage par une couche de guimauve pour un goût plus sucré et mou. Pour une version sans lait, essaye du fromage frais coco et du lait d’amande. Mets des pépites de chocolat dans la pâte pour de petites surprises fondantes dans le gâteau.
Accords Sympas
Servez tiède avec une boule de glace vanille ou café, ça va super avec le chocolat. Un filet de caramel ou un peu de cacao en poudre rend ça encore plus joli. Avec à boire, un verre de lait froid ou un chocolat chaud épais, c’est top.
Idées selon la saison
En automne, ajoute une cuillère de cannelle et quelques noix de pécan hachées pour un goût cocooning. Pour les fêtes, parsème de morceaux de menthe poivrée ou verse du chocolat blanc fondu. En été, ajoute des fruits rouges frais ou un filet de coulis de framboise pour un dessert plus frais.
Tu peux compter sur cette recette pour un dessert gourmand sans prise de tête. Que tu le partages ou que tu te fasses plaisir, ce gâteau Oreo simple fait toujours son effet.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Je peux faire le gâteau au chocolat maison au lieu du mélange tout prêt ?
Oui, tu peux faire ton gâteau maison. Il faut juste que la pâte soit assez liquide pour bien couvrir les Oreos.
- → Quel fromage frais choisir pour la crème ?
Prends un fromage frais entier ramolli, ça donne une texture douce et qui cuit bien.
- → Comment savoir quand le gâteau est cuit ?
Pique un cure-dent au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes, pas de pâte humide.
- → Je peux remplacer les Oreos par d’autres biscuits ?
Oui, des biscuits chocolatés croquants écrasés font aussi bien l’affaire pour varier.
- → Comment servir ce dessert ?
Il est meilleur froid ou au frigo. Avec une boule de glace vanille, ça amplifie le côté crémeux et doux.
- → Je peux le préparer à l’avance ?
Bien sûr, garde-le au frigo toute une nuit, ça affine le goût et la texture de la crème.