Délicieux Milkshake Banane Vanille

Ce smoothie onctueux à la banane, vanille et pitaya me sauve les matins pressés ou les retours de la salle. Ultra rapide à préparer, bourré de saveurs exotiques, il donne l'impression d'être en vacances, même si tu traînes juste en pyjama dans ta cuisine.

Je l'ai d'abord tenté un matin où j'étais débordée. Mes enfants ont tellement aimé qu'il est devenu un incontournable pour les petits-déj' ou pour les fringales de l'après-midi.

Ingrédients

• Banane congelée : apporte douceur et épaisseur naturellement. Pour une texture top, choisis une banane bien mûre, coupe-la et mets-la au congélateur.
• Pitaya congelé : donne la belle couleur et ajoute des fibres avec ses antioxydants. On en trouve souvent déjà découpé au rayon surgelé.
• Extrait de vanille : fait ressortir tous les arômes du fruit. Essaie d’avoir de la vanille naturelle, le goût est vraiment fin.
• Lait d’amande nature : fluidifie la texture sans l’alourdir. Prends-le sans sucre ajouté.
• Yaourt végétal vanille : facultatif mais rend le smoothie plus crémeux et rassasiant. Le plus onctueux est le mieux !
• Miel : Pour plus de gourmandise, une petite cuillère de miel, c’est le top.
• Poudre de protéines : Si t’aimes booster les apports, ajoute ta poudre de protéine préférée. Pas de goût bizarre, promis !
• Astuce : Les fruits doivent être vraiment gelés pour un smoothie bien frais et épais.

Déroulé ultra simple

Récupère tout :

Assure-toi d’avoir tous tes ingrédients prêts, et surtout que banane et pitaya soient bien glacés. C’est ce qui donne la texture très rafraîchissante.

Mets tout dans le blender :

Commence avec la banane, le pitaya, la vanille, le lait d’amande et un peu de yaourt si tu veux. Les liquides et yaourts vont au fond pour aider le mixage.

Lance le mix :

Mix à pleine puissance pendant une bonne minute. Arrête-toi parfois pour racler les bords. Si ça bloque, ajoute une mini dose de lait d’amande. À la fin, la texture doit être ultra lisse et épaisse, comme une glace ramollie.

Adapte l’épaisseur :

Besoin d’un smoothie plus liquide ? Verse un peu plus de lait et mixe encore un coup, jusqu'à la consistance que tu veux.

Déguste vite :

Sers dans un grand verre et bois-le tout de suite pour profiter du côté bien frais et crémeux.

Épingler

Ce que je préfère dans ce smoothie ? Sa couleur ! Grâce au pitaya, chaque verre est pétant de rose. À chaque fois, ma famille s’étonne du look fun, et tout disparaît en deux secondes—même pas eu le temps de laver le blender !

Conserver sans prise de tête

C’est franchement meilleur tout juste mixé. Mais tu peux tout préparer la veille : coupe banane et pitaya, mets-les dans des petits sachets, direction congélo et t’as plus qu’à mixer le matin. Si jamais il t’en reste, conserve-le au frigo maximum 24h et secoue bien avant de boire.

Échanges faciles

Pas de pitaya sous la main ? Des fraises ou de la mangue surgelées font totalement l’affaire. Tu peux zapper le yaourt végétal pour un rendu plus light, ou changer le lait d’amande par celui d’avoine, de coco, ou classique selon ton régime.

Comment le servir

Ajoute du croquant avec des graines de chia, copeaux de noix de coco ou un peu de granola. Tu peux aussi le transformer en bol petit-déjeuner avec tes fruits et noix favorites. À partager en mini-verres pour snack, ou en grande portion pour vraiment caler au matin.

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Petite histoire

Le pitaya vient d’Amérique centrale et du Mexique, mais il est devenu la star des smoothies partout. J’ai craqué au début juste pour son look hyper flashy. Maintenant je comprends : il a un goût doux et léger, parfait avec la banane et la vanille !

FAQ sur cette recette

→ Puis-je mixer du dragonfruit frais au lieu de surgelé ?

Oui, t'inquiète, le dragonfruit frais ça marche bien aussi. Mets quelques glaçons ou passe-le un peu au congélo pour un côté plus glacé.

→ Comment rendre cette boisson plus sucrée ?

Ajoute juste une cuillère de miel ou un peu de sirop d’érable si t’aimes plus sucré, sans masquer le goût des fruits.

→ Par quoi remplacer le lait d’amande ?

Tout lait végétal fait l'affaire : coco, soja, avoine… Tu peux aussi mettre du lait classique si t’es cool avec le lactose.

→ Le yaourt est-il indispensable ?

Si tu veux une texture super crémeuse, ouais, mets-en. Mais tu peux zapper pour une boisson plus légère, ça fonctionne pareil avec ou sans.

→ Des astuces pour booster les protéines ?

Ajoute une dose de poudre de protéines ou une bonne cuillère de purée d’oléagineux. Ça cale et ça muscle un peu plus la boisson !

→ Puis-je préparer le milkshake à l’avance ?

Oui, mais c’est bien meilleur frais. Si tu dois le garder, mets-le au frigo et mélange avant de boire, la texture change un peu en reposant.