Délicieux Ananas Orange Ingwer

Ce smoothie à l’ananas et à l’orange t’apporte une belle dose de fraîcheur fruitée et cette texture toute douce du yaourt Tu vas adorer le petit kick du gingembre qui vient donner du pep’s à l’ensemble Un vrai petit soutien pour bien te réveiller le matin ou te rafraîchir au fil de la journée

Depuis le tout premier test lors d’une grosse canicule ce smoothie me suit tout au long des saisons Mon fils n’en laisse jamais tomber une goutte et en redemande tout le temps

Ingrédients

• Pépites d'ananas frais : ultra sucré et hyper parfumé surtout si t’en choisis un super mûr
• Bonne banane : elle rend tout plus onctueux et donne une douceur naturelle prends-la bien mûre
• Kokosmilch : apporte ce côté crémeux et cette petite note exotique faut juste éviter les versions trop additives
• Jus d’orange : accentue le goût mise sur du fraîchement pressé pour plus de naturel
• Gros orange : une touche légère d’acidité et un max de fraîcheur choisis-la sans pépins et ultra juteuse
• Yaourt grec à la vanille : donne du moelleux avec un doux parfum de vanille préfère les versions peu sucrées et de bonne quali
• Miel ou sirop d’érable : sucre comme tu l’aimes et ajoute une note caramélisée varie selon tes préférences
• Graines de chia : chouette pour les omégas 3 ça cale super bien
• Eau : c’est ce qui te permet d’ajuster la texture vas-y franchement petit à petit
• Gingembre frais râpé : le petit piquant très agréable mise sur du frais pour bien sentir l’arôme
• Glaçons : pour bien rafraîchir ton smoothie essaye de les casser grossièrement

Déroulé détendu

Préparer les fruits :

Pèle l’ananas coupe-le en morceaux enlève le cœur Orange : tu l’épluches, tu la coupes en quartiers finis les pépins la banane pareil tu retires la peau dose les chia râpe le gingembre

Tout dans le blender :

Verse le jus d’orange yaourt morceaux de fruits banane graines de chia gingembre râpé lait de coco et le miel (ou sirop d’érable) Un petit coup de cuillère pour tout mélanger grossièrement

Mixage :

Lance le blender niveau moyen et laisse tourner jusqu’à ce que tout devienne bien onctueux Stoppe au milieu si besoin, racle les bords pour que tout soit nickel Repars quelques secondes s’il y a des morceaux

Refroidir et ajuster la texture :

Ajoute des glaçons et un peu d’eau puis remixe Encore trop épais ? Mets encore un peu d’eau jusqu’à ce que ça coule bien

Verser ton verre :

Sers tout dans un verre large et ajoute une tranche d’ananas ou un peu de chia pour décorer Fonce avant qu’il ne perde sa fraîcheur

Épingler

Ma touche préférée ce sont les graines de chia ça donne un côté croquant et ça cale pour des heures Super sympa de boire ce smoothie tout frais à l’ombre en été et d’attaquer la journée chargé d’énergie

Garde-frais astucieux

Il est absolument top direct après préparation mais au frigo, bien fermé, il reste bon quelques heures Si les chia tombent au fond touille avant de boire Je conseille pas de le congeler car la texture change trop

Changer d’ingrédient

Envie de varier ? Essaie la mangue ou la papaye à la place de l’ananas Tu peux aussi remplacer le yaourt grec par du kéfir ou du yaourt nature Pour rester vegan prends du yaourt coco Moins de sucre ? Utilise seulement une banane bien mûre comme seule source de douceur

Épingler

Astuces de service

Un topping de copeaux de coco grillés ou juste un peu de menthe ciselée c’est canon Essaye de le superposer avec du porridge du matin ça fait un mix trop bon Tu peux même le proposer dans des mini verres en dessert pour bluffer tes invités

Inspiration du monde

Les ingrédients comme l’ananas l’orange ou le lait de coco te transportent direct vers les ambiances d’été caraïbes Ailleurs dans le monde beaucoup commencent leur journée avec ce type de smoothie Chez moi c’est devenu LE classique du matin crémeux et fruité

FAQ sur cette recette

→ Comment rendre le smoothie plus épais ?

Prends des morceaux d’ananas congelés ou ajoutes des glaçons pour donner plus de texture à ta boisson.

→ Est-ce que je peux oublier la banane ?

Bien sûr, elle rend juste la boisson plus douce. Ajoute plus de yaourt si tu veux la remplacer.

→ Quel yaourt marche le mieux ?

Le yaourt grec à la vanille, c’est le top pour une texture super crémeuse.

→ Comment le faire version vegan ?

Tu remplaces le yaourt classique par un yaourt végétal et tu prends du sirop d’érable pour sucrer.

→ Est-ce possible de le préparer à l’avance ?

Il est meilleur juste après mixage, mais tu peux le garder quelques heures au frigo sans souci.