Délicieux Poulet Riz Facile

Ce plat de poulet oublié est mon chouchou quand j'ai pas trop de temps en semaine Un plat à gratin quelques trucs du placard et hop C'est prêt en quinze minutes et direction le four C'est pile ce qu'il faut après une journée longue quand t'as envie d'un repas réconfortant sans prise de tête

Quand c’est la course à la maison ce petit plat m’a souvent sauvé la mise Le parfum qui se répand dans la cuisine donne toujours l’impression qu’on a appuyé sur pause

Généreuses Ingrédients

• Filets de poulet: pour une viande tendre et bourrée de protéines Faut juste les choisir de la même épaisseur pour que ça cuise bien
• Riz long grain: il fait une base bien onctueuse et s’imprègne de tous les goûts Prends du cru pas du précuit
• Soupe poulet (type « Cream of Chicken »): pour une sauce veloutée et gourmande De la bonne soupe c’est encore mieux niveau goût
• Soupe de champignons (type « Cream of Mushroom »): ajoute une pointe crémeuse avec la saveur des champis Choisis une sans trop d’additifs
• Bouillon de volaille: ça booste le côté poulet Le fait maison c’est toujours le top
• Mélange soupe à l’oignon: voilà le pep’s et la touche oignon Préfère un mélange tout simple sans trucs ajoutés
• Sel et poivre: la base Goûte d’abord avant d’en rajouter
• Persil frais: balance-en juste avant de servir pour le croquant et la couleur

Super Simple Étapes

Finition croustillante:

À la fin tu enlèves la feuille d’alu Faut que le dessus devienne doré et croquant

Préchauffer et enfourner:

Emballe ton plat dans l’alu bien serré Ça garde toute l’humidité Mets-le dans le four déjà chaud pour une heure et demie

Ajout final et épices:

Verse le reste de la sauce sur le poulet jusqu’à tout recouvrir Mets le mélange à l’oignon dessus Ça donne goût et une super petite croûte

Installation du poulet et assaisonner:

Pose tes blancs directement sur le riz et parsème avec du sel et du poivre comme tu aimes

Première dose de sauce:

Laisse couler la moitié de ta sauce sur le riz que tout soit bien imbibé C’est ça qui rend le riz moelleux

Sauces à mélanger:

Dans un bol grand mélange la soupe au poulet soupe aux champis et bouillon Faut qu’il n’y ait plus de grumeaux

Mettre le riz :

Éparpille ton riz cru au fond Ça va permettre à la sauce de partir partout quand ça cuit

Graissage du plat:

Passe un peu d’huile ou beurre sur ton plat à gratin Rien ne colle et le riz reste bien séparé

Service et touche verte:

Parsème de persil ciselé et sers tout de suite tant que c’est chaud

Épingler

Perso j’kiffe trop le mélange soupe à l’oignon C’est ce qui rend le plat si gourmand Mon frère en réclamait toujours grave petit Ça me ramène direct à nos soirées cocooning en hiver

Astuces conservation

Gardes-en au frigo trois jours max bien couvert Pour réchauffer ajoute juste un peu d’eau ou de bouillon Repasse doucement au four ou chauffe à puissance mini au micro-ondes C’est le secret du riz moelleux et du poulet tendre

Remplacer Ingrédients

Si t’as pas de riz long grain la version basmati marche trop bien Avec du riz complet ça croque un peu plus et ça sent fort Tu peux switcher les soupes avec d’autres crémeuses genre céleri ou légumes En veggie go pour bouillon de légumes et soupes végétales

Idées à table

Ce gratin se marie à fond avec une belle salade verte ou des légumes sautés Pour saucer la petite baguette c’est royal Un peu de persil coloré et hop t’as un plat familial tout de suite plus chouette

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Souvenir maison

Chez nous c’était le repas expres du dimanche quand tout le monde était crevé et avait besoin de se poser autour de la table Maman préparait direct une dose en plus pour avoir de quoi le lendemain C’est juste le genre de plat maison qui cale vraiment et file le sourire

FAQ sur cette recette

→ Puis-je utiliser du riz complet ?

Bien sûr, mais le riz complet mettra plus longtemps à cuire alors sois patient(e).

→ Qu'utiliser si je n'ai pas de soupe aux champignons ?

Teste avec de la soupe de céleri ou légumes pour changer le goût, c’est aussi sympa.

→ Comment avoir le dessus croustillant ?

Pour que ça dore bien, pense à retirer l’alu vers la fin (les 15 dernières minutes), ça va griller dessus.

→ Puis-je ajouter des légumes surgelés ?

Complètement ! Lâche petits pois, brocoli ou carottes dans le plat, même sans décongeler.

→ Peut-on préparer le plat à l’avance ?

Oui ! Mets tout dans le plat le soir, laisse au frigo couvert, puis fais cuire tout frais le lendemain.