Savoureux Poulet BBQ Four

Le poulet BBQ au four sort ultra tendre entouré d’un joyeux mélange de poivrons sucrés et d’oignons acidulés, le tout nappé de sauce barbecue. J’opte pour ce plat quand j’ai envie d’un bon goût grillé sans salir toute la cuisine et sans prise de tête. Tout le monde à la maison adore, ça rend les soirs ordinaires un peu plus cool.

La première fois que je l’ai cuisiné c’était après une grosse journée. Je voulais quelque chose qui cale et qui soit prêt vite fait. Les sourires de la famille m’ont direct donné envie d’en refaire, surtout pendant les semaines chargées.

Joyeux Ingrédients

• Filets de poulet sans peau ni os : Prends des morceaux à peu près pareils, ça cuit mieux
• Poivrons : Du croquant, de la couleur et du peps Essaie plusieurs couleurs pour rendre le plat joyeux
• Sel : Accentue chaque parfum Prends celui que tu préfères, la fleur de sel marche aussi super bien
• Poivre noir : Donne du caractère Fraîchement moulu c’est le must
• Huile d’olive : Garde le poulet tendre, fait rôtir les légumes Opte pour une bonne huile, ça fait franchement la différence
• Oignon rouge : Ajoute encore plus de douceur Une vraie beauté une fois rôti
• Sauce barbecue : Ce goût fumé sucré qui envoie Prends celle que tu préfères, maison ou achetée ça passe

• Quand tu fais les courses mise sur des filets bien fermes et pas collants Les poivrons doivent bien briller sans taches molles

Instructions Simples et Détaillées

Lance la Cuisson :

Allume ton four à 200°C pour qu’il soit bien chaud dès le début À cette température les légumes dorent nickel

Prépare les Légumes :

Coupe les poivrons en gros dés Émince un oignon rouge Pose tout ça sur la plaque autour du poulet, ils vont s’imprégner de la sauce

Glace le Poulet :

Nappe chaque filet de pas mal de sauce barbecue Étale avec une cuillère ou un pinceau, mets-en de côté pour rajouter en milieu de cuisson

Sale et Poivre le Poulet :

Essuie bien les filets puis sale et poivre partout Arrose d’huile d’olive et frotte pour recouvrir l’ensemble

Au Four, puis Badigeonne :

Mets tout le plat à mi-hauteur, laisse rôtir Quand la moitié du temps est passée, ouvre pour remettre un peu de sauce sur le poulet Termine la cuisson jusqu’à ce que tout soit doré et le poulet bien cuit (75°C au cœur)

Déguste :

Sers bien chaud avec les légumes Ajoute un extra de sauce barbecue, lance-toi ça change tout Accompagne d’une salade ou tout simplement tel quel

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Ce plat me replonge dans les BBQ d’anniversaire entourés de rires et de soleil Le fumé et le moelleux du poulet me font revivre ces bons moments à chaque fois qu’il sort du four à la maison

Conseils Conservation

Laisse tiédir les restes puis mets-les dans une boîte fermée au frigo Trois jours tranquille Pour garder le moelleux, fais réchauffer doucement au micro-ondes ou au four avec un peu d’eau

Idées de Remplacement

Envie de changer ? Les cuisses de poulet restent encore plus moelleuses Tu peux troquer l’oignon rouge contre de l’oignon jaune ou de l’échalote pour un goût plus doux Change aussi de légumes si tu veux, la patate douce et la courgette c’est top Toutes les sauces barbecue marchent, du classique au sucré pimenté

Nos Façons de Servir

Tu peux tout balancer sur du riz moelleux ou accompagner de purée toute douce Pour un brin de fraîcheur en plus, ajoute une salade verte Chez moi ils piquent leur poulet dans la sauce BBQ en rab ou roulent le tout dans une tortilla pour un wrap minute

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Barbecue Minute et Gourmand

La cuisson au four crée des bords caramélisés et une profondeur de goût comme un vrai grill, parfait quand il pleut ou qu’on a la flemme de sortir Les plats tout-en-un comme ça m’ont vraiment sauvé de nombreux soirs pressés, tout en gardant cette touche réconfort efficace

FAQ sur cette recette

→ Comment garder le poulet tendre au four ?

Enveloppe tes blancs de poulet d’un filet d’huile d’olive et badigeonne les régulièrement avec la sauce barbecue pendant la cuisson. Comme ça, ils restent moelleux et ne sèchent pas.

→ Je peux remplacer par des hauts de cuisse ?

Absolument, ils sont même encore plus tendres. Pense juste à prolonger un peu la cuisson pour qu’ils soient bien cuits à cœur.

→ Quels légumes se marient bien avec ?

Les poivrons et l’oignon rouge c’est top, mais tente aussi avec des courgettes, carottes ou du brocoli si tu veux changer.

→ Faut-il absolument une sauce barbecue maison ?

Pas du tout, une sauce du commerce fait très bien l’affaire. Mais si tu veux personnaliser les saveurs, tu peux la faire maison, c’est simple.

→ Une astuce pour nettoyer plus vite ?

Couvre ta plaque de papier cuisson ou d’alu. Rien ne colle, tu jettes tout et ça va plus vite pour ranger.