Poulet BBQ au four (Impression)
Poulet et légumes cuits au four avec sauce barbecue, c'est super simple et prêt en moins de 40 minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 poivrons de couleurs variées coupés en morceaux
02 -
1 oignon rouge moyen émincé
→ Sauces & Huiles
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
04 -
240 ml de sauce barbecue (maison ou toute prête)
→ Assaisonnements
05 -
1 cuillère à café de sel
06 -
0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
→ Protéines
07 -
4 filets de poulet sans peau ni os (environ 680g)
# Étapes de préparation:
01 -
Place le poulet et les légumes grillés sur les assiettes, verse un peu de sauce barbecue si tu veux. Sers bien chaud.
02 -
Fais cuire la plaque au four environ 25 à 30 minutes, vérifie que le poulet atteint 75°C à cœur. Tu peux rajouter un peu de sauce barbecue sur le dessus à mi-cuisson.
03 -
Dispose les morceaux de poivron et l'oignon émincé tout autour des blancs de poulet, sur la plaque déjà préparée.
04 -
Étale généreusement la sauce barbecue sur chaque blanc avec un pinceau, garde un peu de sauce pour la suite.
05 -
Tamponne les filets de poulet avec du sopalin. Mets du sel et du poivre des deux côtés, puis ajoute du filet d'huile d'olive dessus.
06 -
Préchauffe ton four à 200°C. Passe un peu d'huile ou un spray anti-adhésif sur une grande plaque.
# Détails complémentaires:
01 -
Après cuisson, laisse reposer le poulet entre 3 et 5 minutes, tu verras, il sera plus juteux.
02 -
Pour que ça ait encore plus de goût, laisse mariner le poulet dans la sauce barbecue jusqu'à 2 heures avant de le cuire.