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Y'a rien de mieux qu'un grand verre bien frais de citronnade miel-pêche glacée pour te rafraîchir quand il fait super chaud. Parfait à partager dehors ou juste quand la bonne odeur des pêches mûres embaume ta cuisine. C'est frais, doux, pile assez acidulé et tu peux préparer ça en deux-deux sans te compliquer la vie.
La première fois que j'ai goûté ça, c'était en pleine saison des pêches, et c'est direct devenu mon incontournable de l'été à mettre en carafe. Même mon neveu ado, qui râle toujours sur les citronnades, en a redemandé. Gros succès garanti.
Ingrédients Délicieux
- Tranches de pêches surgelées : le super raccourci pour une boisson glace direct Cherche celles qui restent bien orange et pas givrée
- Miel : ça apaise l'acidité du citron et fait ressortir le goût du fruit Choisis local pour plus de parfum
- Eau fraîche : rend le mélange bien à boire sans être granité Prends filtrée si tu veux un goût tout net
- Jus de citron fraîchement pressé : donne du peps Choisis des citrons bien épais et roule-les un peu avant de presser
- Cubes de glace : ajoute du corps et rafraîchit plus Tu doses comme t'aimes pour la texture
- Feuilles de menthe : c'est pour la déco, pas obligé mais ça sent trop bon Prends des feuilles bien vertes et vives
Instructions Faciles à Suivre
- Sers Direct Et Peaufine
- Verse ta citronnade pêche glaçée dans des verres dès qu'elle est prête balance des feuilles de menthe pour la couleur et le parfum Sers tout de suite tant que c'est bien givré
- Vérifie le rendu de ta boisson
- Regarde si c'est assez épais pour toi T'aimes quand c'est plus frozen ajoute de la glace et relance le mixeur Mixe jusqu'à la consistance qui te plait
- Lance le mix de la base fruitée
- Mets d’abord tes liquides eau citron puis pêche et miel dans le blender L’ordre compte ça aide à mixer bien lisse
- Mix Tout
- Fais tourner à fond jusqu'à que ça soit bien lisse et homogène Si ça bloque un peu, arrête et pousse avec une cuillère
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Perso, ce que je préfère c'est le moment où les couleurs se mélangent dans le blender Ce joli orange pâle, c'est l'été qui débarque dans ton verre Une fois avec mes nièces, on en a fait un bar à granité improvisé avec plein de pailles rigolotes Tout est parti en quelques minutes
Astuces de Conservation
C'est bien meilleur tout juste mixé donc sers-toi direct Mais si y'en reste, mets au frigo dans une carafe fermée jusqu’au lendemain Donne juste un bon coup de cuillère avant de servir, la pêche peut redescendre au fond
Petits Échanges d’Ingrédients
Tas pas de pêche? Prends de la mangue ou de l’ananas congelé, ça marche aussi Si t’aimes pas le miel, sirop d’érable ou d’agave ça le fait mais le miel c’est clairement le must Pressé? Le jus de citron en bouteille dépanne mais du frais c’est quand même bien mieux
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Idées Pour Servir
Sers bien frais dans de grands verres sur encore plus de glaçons, parfait pour un stand à limonade Tu peux aussi le mettre dans des pots à couvercle pour pique-nique Ou verse dans des moules à glace et hop au congél pour le goûter des petits
Super Boisson d'Été Originale
Inspiré des stands de citronnade mais en plus moderne Ici on mise sur les fruits glacés c’est bien plus rapide et rafraîchissant Si t'en as marre des poudres essaye ça, la couleur et le goût n’ont rien à voir
FAQ sur cette recette
- → Je peux prendre des pêches en boîte à la place des surgelées ?
Oui bien sûr, ça marche aussi, mais les pêches surgelées rendent ta boisson bien froide et épaisse, pas besoin de mettre des glaçons en plus.
- → Comment rendre la boisson plus épaisse ?
Tu balances encore des glaçons dans le mixeur, et tu remixes ! Ça va être plus granité et super frais.
- → Pourquoi rajouter de la menthe dedans ?
Les feuilles font toute la différence ! Ça rend la boisson super parfumée et jolie en plus.
- → On peut préparer la boisson à l’avance ?
Le mieux c’est de la boire tout de suite après l’avoir mixée, comme ça elle reste bien onctueuse. Si t’attends, mélange bien avant de servir.
- → Je peux choisir la douceur à ma façon ?
Bien sûr ! Mets plus de miel si tu veux que ce soit bien sucré ou un peu moins pour sentir plus le citron.