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Y’a rien de mieux qu’un gros milkshake au chocolat bien épais quand t’as besoin d’un petit coup de nostalgie ou juste d’un truc qui fait du bien. Un bon shake au chocolat doit être facile à faire, super crémeux, avec la dose parfaite de chocolat, et plein de trucs rigolos dessus. J’en ai fait des centaines gamine, c’était mon p’tit plaisir, maintenant j’en prépare pour nos soirées film à la maison, c’est toujours un succès.
Dès que je veux un dessert rapide, ce milkshake chocolat est mon choix. Un été, on avait même improvisé un milkshake bar avec mes potes, et ce parfum-là restait le préféré de tout le monde.
Délicieux Ingrédients
- Glace chocolat : prends une super marque pour un goût vraiment intense et une texture onctueuse
- Lait chocolaté : le lait entier donnera un résultat plus épais et crémeux
- Chantilly : c’est la petite touche aérienne et gourmande, surtout si tu la fais maison
- Vermicelles : pour apporter de la couleur et encore plus de fun, arc-en-ciel ou tout choco c’est top
- Cerise confite : pour le côté authentique comme dans les vrais milkshakes, prends celles qui baignent dans du jus pour un meilleur goût
Incroyables Étapes
- Touches finales :
- Dès que c’est mixé, verse dans ton verre froid Ajoute toute la chantilly que tu veux, un nuage de vermicelles et pose la cerise confite sur le sommet Sers direct avec une grosse paille
- Refroidis ton verre :
- Pendant que tu mixes, mets le verre à passer au congélo deux minutes Comme ça, ton milkshake restera bien glacé du début à la fin
- Mixage :
- Verse le lait chocolaté sur la glace dans le blender Prends la version lait entier si tu peux Ça rend tout plus crémeux Mixe jusqu’à ce que tout soit bien lisse et épais Arrête-toi pour touiller si tu dois, ça prend pas plus d’une minute
- Lance la base :
- Laisse la glace poser un peu dehors pour l’attendrir ensuite balance deux grosses tasses dans le blender Ce petit temps de repos aide à tout bien mixer et donne ce côté hyper crémeux
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Pour moi, la star ici reste la glace au chocolat. Elle est gourmande, sucrée, c’est le cœur du milkshake. Toute la famille la connaît, et franchement ça a un p’tit goût encore meilleur quand on en profite ensemble dehors.
Conseils Conservation
Ce shake se boit direct après mixage. Si t’as des restes, mets-les dans un gobelet qui passe au congélateur, couvercle bien fermé. Profite-en dans la journée sinon il devient granité après remixage.
Changements d'Ingrédients
Pas de lait chocolaté sous la main ? Prends du lait normal, ajoute une ou deux cuillères de cacao et un peu de sucre. Pour plus de gourmandise, un peu de crème liquide à la place d’un bout de lait, ça marche. Toutes les glaces fonctionnent ici, tu peux tester vanille pour un “black and white”.
Idées Service
Sers ce milkshake ultra froid dans des verres givrés, effet rétro garanti. Ajoute morceaux de biscuits ou mini pépites choco pour le croustillant. En version adulte, un peu d’espresso ou de liqueur, et voilà un dessert apéro.
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Petit Saut dans l’Histoire
Les milkshakes sont devenus ultra populaires aux États-Unis début XXe siècle, vendus dans les “soda shops”. Le chocolat était déjà LA saveur dont tout le monde raffolait, pas étonnant que ce soit un classique pour petits et grands.
FAQ sur cette recette
- → Comment rendre le milkshake encore plus épais ?
Laisse la glace chocolat reposer un peu dehors avant de mixer, ça la rend plus crémeuse et épaisse. Ajoute moins de lait pour le garder bien dense.
- → Puis-je utiliser des alternatives végétales ?
Oui, tu peux remplacer la glace chocolat et le lait par des versions végétales, ça reste super bon et sans lait animal.
- → Quels toppings vont bien avec ce milkshake ?
Rien de tel qu'une bonne dose de chantilly, quelques vermicelles et une cerise. Sinon tente copeaux de chocolat ou filet de sauce chocolat !
- → Comment éviter que mon milkshake ne soit trop liquide ?
Mets plus de glace que de lait et mixe juste assez. Garde ton verre au frigo, ça aide à garder la consistance épaisse.
- → Peut-on rajouter d'autres saveurs ?
Ajoute une cuillère de beurre de cacahuète ou un peu de vanille liquide pour varier les plaisirs.