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Chez nous, ce mélange doux-salé apporte des sourires, pas que pour Halloween. On le pose souvent comme grignotage sur la table pour les fêtes. Franchement, pour une soirée film ou un goûter d’enfants, ce Black Cat Trail Mix, c’est le top côté simplicité. Il s’assemble en quelques minutes. Et hop, tout le monde se régale déjà !
La première fois que j'ai balancé ce snack pour une petite fête d’Halloween avec ma nièce, la famille ne m’a plus jamais lâché ! Depuis, tout le monde en réclame chaque année. Petits et grands deviennent accros, les enfants ont les yeux qui pétillent et les adultes piquent en douce !
Ingrédients irrésistibles
- Morceaux de réglisse noire : ajoutent une note originale qui rappelle la fameuse chatte noire. Préfère-les tendres pour que ça ne prenne pas le dessus
- Bonbons enrobés de chocolat orange : font tout le show avec leur croquant coloré. Ceux de qualité ne fondent pas dans la main
- Rosines : apportent du moelleux et une douceur naturelle. Prends-les bien juteuses et foncées
- Pépites de chocolat : pour la touche crémeuse et douce, ça change tout ! Une bonne tablette cassée grossièrement, c’est nickel
- Mini bretzels : la base croustillante salée, parfaits en mini format, ils s’intègrent top dans le mix
Géniales étapes à suivre
- À toi les mains, tout mélanger
- Sors un gros saladier, verse d’abord les bretzels, puis le chocolat, les raisins secs, les bonbons enrobés et termine par la réglisse. Fais tout avec tes mains ou une grande cuillère pour bien tout répartir
- Bien mélanger partout
- Remue à fond jusqu’à ce que tout soit bien mixé. Généralement, c’est là que les enfants se ruent, ils adorent les couleurs qui se mélangent
- À servir direct ou garder au frais
- Tout juste fini, c’est vraiment le meilleur. Mais si tu le mets dans une boîte hermétique, il reste parfait et croquant toute la semaine
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Franchement, la réglisse c’est mon péché mignon. On ne s’y attend pas et avec le chocolat, c’est fou comme l’association marche bien. Ma sœur, à sa première bouchée, direct, elle a réclamé du rab de réglisse ! Maintenant, impossible de faire sans à la maison
Astuces conservation fraîcheur
Range ton mix dans un bocal hermétique ou une boîte qui ferme bien et les bretzels gardent tout leur croquant, le chocolat ne fond pas. Tiens-le loin du soleil ! Si tu appuies trop pour tasser, le chocolat s'abîme très vite avec des taches. Tant que c’est à l’abri de la chaleur et sec, c’est top même après plusieurs jours
Adapte avec des remplaçants malins
Pas fan de réglisse ? Essaie plutôt avec des abricots secs, des amandes grillées ou même des raisins enrobés de chocolat. Si tu veux du pep’s, ajoute des bonbons gélifiés colorés ! Pour les personnes allergiques, remplace les bonbons par des noisettes au chocolat. Côté chocolat, pense à une bonne tablette noire pour plus de goût
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Ambiance garantie à la fête
Ce Black Cat Trail Mix, c’est clairement le clou du spectacle à Halloween, mais pas que ! Nickel à un pique-nique, une soirée jeux ou un anniversaire. Mets-en dans des petits sachets ou bols individuels. Rajoute du pop-corn caramélisé et des brochettes de fruits pour épater tout le monde. Les couleurs attirent et la douceur régale. Même les adultes se battent pour finir le saladier
D’où ça vient
À la base, ce genre de mélanges débarque des États-Unis. Là-bas, les gens emportent ça pour les randos, histoire de tenir la forme. Trail Mix, ça veut juste dire un snack rapide quand tu marches ! Aujourd’hui, même en Allemagne, ça cartonne en version buffet ou fête. Par contre, la combo réglisse-chocolat surprend encore souvent ici et ça crée toujours des discussions
FAQ sur cette recette
- → Qu’est-ce qu’on trouve dans ce mélange à grignoter ?
Dedans, il y a des mini bretzels, carrés de chocolat, raisins secs, réglisse noire et des dragées chocolat orange.
- → Puis-je remplacer certains ingrédients ?
Bien sûr, choisis tes ingrédients ou complète selon tes envies, tout est ouvert.
- → Combien de temps ce mix reste-t-il bon ?
Ça reste bien frais et croquant environ une semaine, du moment que c’est fermé hermétiquement.
- → C’est quoi la façon la plus simple de tout mélanger ?
Tout mettre ensemble dans un grand saladier puis touille bien pour que ça soit bien réparti.
- → Des suggestions pour booster le goût ?
Essaie avec un peu de chocolat noir fondu dessus pour une petite touche sucrée en plus.