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J'adore ce sandwich au fromage grillé avec bacon et guacamole, il transforme ce vieux classique en une version drôle et carrément gourmande. Le pain super croustillant, le fromage tout fondant, la douceur du guacamole, et le croquant du bacon rendent chaque bouchée parfaite pour déjeuner ou quand tu veux grignoter tard le soir.
La première fois j'ai préparé ça, c’était juste pour liquider mon reste de guacamole et finalement, c’est toujours au menu le week-end. Mes potes réclament tout le temps ce sandwich quand ils passent.
Ingrédients
- Pain au levain : cherche un pain ferme, un peu acide, croûte bien craquante et mie tendre
- Beurre demi-sel : ramolli pour tartiner facile Choisis du bon beurre, ça change tout en goût
- Fromage cheddar : un vrai cheddar fort, ça fond mieux et c’est plus goûteux Les tranches font de longues filaments à la fonte, râpé c’est rapide
- Bacon : prends des tranches épaisses et fais-les très croustiller Saute cette étape pour une version végé
- Guacamole : maison ou du commerce mais version avec morceaux c’est meilleur Prends tes avocats bien mûrs pour une texture top
- Chips tortilla : apportent un côté croquant Choisis ta marque préférée pour bien relever le sandwich
Délicieuses Étapes
- Sers-le Bien Chaud :
- Sors-le de la poêle Coupe-le en deux et profite tout de suite du fromage qui s’étire trop bien
- Grille le Tout :
- Préchauffe une poêle à feu moyen Pose le sandwich dedans et laisse griller deux à trois minutes de chaque côté Regarde quand le pain devient bien doré et presse avec une spatule pour plus de croustillant Le fromage doit être bien fondu
- Assemble ton Sandwich :
- Referme avec la deuxième tranche, partie beurrée à l'extérieur Appuie pour que tout se tienne à la cuisson
- Prépare les Garnitures :
- Commence par déposer une tranche de pain (beurre dehors) Mets moitié du cheddar, puis le bacon Ajoute le guacamole généreusement, saupoudre de chips tortilla émiettées Recouvre avec le reste du fromage
- Beurre le Pain :
- Tartine soigneusement une face de chaque tranche avec du beurre bien mou Ce sera la face extérieure pour une croûte ultra croustillante
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Pour moi c’est toujours le cheddar qui change tout J’adore comment il file et complète le crémeux du guac. Mon neveu s’en est enfilé deux d’un coup et franchement je comprends.
Astuces Conservation
Si tu dois garder des restes, emballe bien dans du papier alu une fois froid et mets-le au frigo. Pour retrouver le croustillant, repasse-le à la poêle sèche avant de le déguster. Ça reste frais deux jours sans problème.
Alternatives d’Ingrédients
N’hésite pas à remplacer le cheddar par du Monterey Jack ou du pepper jack pour un petit côté piquant. Pas de bacon sous la main ? Mets un peu de jambon ou tout simplement ajoute plus de chips pour une version végé. Et aucun souci avec un pain sans gluten.
Idées pour Servir
Ce sandwich, c’est top avec une soupe tomate ou une belle salade verte à côté pour un vrai repas. Tu peux aussi le couper en petits morceaux pour un apéro ou à partager devant un match.
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Un Peu d’Histoire
Ce célèbre sandwich grillé fait partie des classiques US depuis presque cent ans. En ajoutant bacon et guacamole, ça rappelle à la fois les dîners américains et les saveurs du sud-ouest. Franchement, à partager, c’est juste parfait.
FAQ sur cette recette
- → Qu’est-ce qui rend ce sandwich super savoureux ?
C’est le duo bacon croustillant et guacamole doux, avec du cheddar fondant. Ça donne un mélange de textures ultra gourmandes.
- → Je peux prendre un autre pain ?
Bien sûr ! Multigrains, sans gluten ou autre, ça marche tant qu’il est costaud. Le pain au levain ajoute juste ce petit côté acidulé sympa et il tient bien la cuisson.
- → Comment faire sans viande ?
Enlève le bacon ou troque-le contre une version végétale, et hop, c’est végétarien !
- → Quel fromage va avec le guacamole ?
Cheddar, Monterey Jack ou Pepper Jack, tous fondent à merveille et se marient super bien avec l’avocat.
- → Une touche plus croustillante, c’est possible ?
Rajoute un peu de chips tortilla cassées dedans avant de le griller. Ça apporte un super croquant avec le fromage fondu et le guacamole.