Épingler
Voici une crêpe aux fraises bien onctueuse où des pancakes tout doux rencontrent une garniture sucrée à tomber et des fraises fraîches pleines de pep’s. Parfaite pour un petit déj spécial ou un dessert léger avec une touche chic.
Je les ai d’abord testées pour un brunch du week-end et franchement, c’était bluffant facile à faire et hyper gourmand. Depuis, c’est mon petit plaisir quand je veux du frais et du réconfort à la fois.
Ce Qu’il Faut Pour
Comment Faire Pas à Pas
J’adore prendre des fraises fraîches bien mûres pour la garniture ça donne du naturel et un côté juteux qui va super bien avec la douceur. Un matin de printemps, ces crêpes ont transformé un brunch banal en moment inoubliable pour ma famille.
Conseils Pour Conserver
Idées Pour Varier
Accords Qui Marchent Bien
Ces crêpes, ça me rappelle toujours les matins tranquilles du week-end avec ceux qu’on aime et le bonheur de partager un truc fait maison et joli. Préparer la pâte la veille, c’est un petit geste sympa qui paye quand la cuisine sent bon les crêpes chaudes et la fraise sucrée. C’est une recette qui traverse les âges et crée des souvenirs en famille.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Comment avoir des crêpes bien tendres ?
Laisser reposer la pâte au frais au moins 30 minutes aide la farine à bien s’imprégner des liquides, ça rend les crêpes souples et légères.
- → Comment la garniture devient-elle légère et onctueuse ?
On fouette la crème jusqu’à ce qu’elle tienne bien, puis on l’incorpore doucement au fromage frais sucré pour un mélange aérien et doux.
- → On peut remplacer les fraises par d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles ou des framboises pour garder un goût fruité et frais similaire.
- → Comment cuire les crêpes sans qu’elles collent et de façon uniforme ?
Prenez une poêle antiadhésive avec un chouïa d’huile, faites chauffer moyen, versez un peu de pâte et étalez vite pour faire une couche fine. Faites cuire jusqu’à ce que les bords se décollent et que le dessous soit doré.
- → Quelle déco va bien avec ces crêpes ?
Un peu de sucre glace saupoudré et quelques feuilles de menthe fraîche donnent un super look et une belle fraîcheur aux crêpes.