Délicieux Pop Tart sucre brun

Catégorie: Recettes de Douceurs Sucrées

Ces cookies mêlent bien le sucre brun avec la cannelle, un peu de vanille aussi. Ils sont tendres, un chouia mous, avec une bordure dorée. Ce goût rappelle un peu les pop tarts, c’est tout doux et sympa. Simple et rapide à préparer. Juste à les cuire jusqu'à ce que ce soit doré pour qu’ils restent moelleux. Gardez-les dans une boîte bien fermée pour plusieurs jours, pratique comme grignotage ou partage.

Anissa
Rédigé Par Anissa
Mis à jour le Mon, 06 Oct 2025 18:58:15 GMT
Cookies pop tart au sucre brun Épingler
Cookies pop tart au sucre brun | cuisinedouce.com

Ces biscuits Pop Tart au sucre brun réveillent les saveurs douces de la cannelle et du sucre de canne à chaque bouchée. Ils rappellent les pop tarts maison, mais en mode cookie facile. Croustillants sur les bords et moelleux au centre, parfaits pour une pause cocooning ou un snack sympa à tout moment.

Croustillants dehors et fondants dedans, ces biscuits sont vite devenus les chouchous du weekend à la maison, surtout accompagnés d’un thé ou d’un café quand il fait frais.

Ingrédients Essentiels

  • Beurre doux : bien ramolli pour donner du crémeux et du goût
  • Sucre roux : tassé pour imprégner la pâte de saveurs profondes de mélasse
  • Farine de blé : pour une base solide et tendre, mieux vaut la tamiser
  • Cannelle en poudre : pour cette touche épicée qui réchauffe
  • Gros œuf : il lie tout et apporte de l’humidité
  • Extrait de vanille : booste la douceur et le parfum
  • Pincée de sel : équilibre les goûts et fait ressortir le sucré

Étapes Faciles

Allume le four :
Chauffe à 175°C (350°F). Mets du papier cuisson sur la plaque pour éviter que ça colle et que ça cuise bien partout.
Travaille le beurre et le sucre :
Dans un bol, fouette le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à ce que ce soit léger et mousseux pour des biscuits bien tendres.
Ajoute les trucs liquides :
Mets l’œuf et la vanille. Mélange bien jusqu’à ce que ça soit homogène. Ça donne du goût et aide à lier la pâte.
Mélange les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélange farine, cannelle et sel. Verse doucement sur le mélange humide en remuant juste assez pour rassembler. Trop remuer rend les biscuits durs.
Forme les biscuits :
Prends une cuillère à soupe de pâte et dépose sur la plaque en laissant environ 5 cm entre chaque, ils vont s’étaler.
Enfourne et finis :
Laisse cuire 12 à 15 minutes, les bords doivent dorer mais le centre rester tendre. Sors-les et laisse refroidir sur une grille pour garder du croustillant.
Une pile de biscuits Pop Tart au sucre brun.
Une pile de biscuits Pop Tart au sucre brun. | cuisinedouce.com

On peut facilement ajouter ses épices préférées. Je fais souvent ça en pensant à ma grand-mère qui ajoutait toujours un peu de cannelle pour le côté chaleureux. Le sucre roux, lui, donne un petit truc en plus, rendant ces biscuits vraiment spéciaux même s’ils sont simples.

Astuces Pour Garder

Variantes D’ingrédients

Accords Sympas

Gros plan sur une pâtisserie couverte de chocolat.
Gros plan sur une pâtisserie couverte de chocolat. | cuisinedouce.com

Fais bien refroidir les biscuits sur une grille avant de les ranger. Ça conserve leur super mélange de moelleux et croustillant.

Questions Fréquentes sur la Recette

→ Qu’est-ce qui donne ce goût original aux cookies ?

C’est le mélange de sucre brun, cannelle en poudre et un peu d’extrait de vanille qui donne ce goût doux, chaud et un peu épicé qui rappelle les pop tarts.

→ Comment garder les cookies bien mous ?

Il faut arrêter la cuisson dès que les bords deviennent dorés, voire un peu avant si tu veux. Les laisser refroidir sur une grille aussi aide à garder leur tendresse.

→ Peut-on changer des ingrédients dans la pâte ?

Oui, tu peux prendre du beurre doux ou de la margarine selon ce que tu préfères. Pour varier le goût, ajoute un peu de muscade ou remplace la vanille par de l’extrait d’amande.

→ Comment conserver ces cookies au mieux ?

Mets-les dans une boîte hermétique à température ambiante, ça garde leur fraîcheur jusqu’à cinq jours.

→ Quelle taille doit avoir chaque boule de pâte ?

Prends une cuillère à soupe de pâte pour chaque cookie, en les espaçant d’environ cinq centimètres sur la plaque pour qu’ils cuisent bien et s’étalent sans coller.

Pop Tart sucre brun

Cookies moelleux au sucre brun, cannelle et vanille, pour un goût doux et réconfortant.

Temps de Préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Temps Total
30 minutes
Rédigé Par: Anissa

Type de Recette: Douceurs sucrées

Niveau de Difficulté: Adapté aux Débutants

Origine Culinaire: Américaine

Portions: 24 Nombre de Portions (Environ 24 biscuits)

Préférences Alimentaires: Convient aux Végétariens

Ingrédients Nécessaires

→ Ingrédients Secs

01 Une pincée de sel
02 1 cuillère à café de cannelle moulue
03 240 g de farine classique

→ Ingrédients Humides

04 1 gros œuf
05 113 g de beurre doux ramolli
06 1 cuillère à café d’extrait de vanille
07 200 g de sucre roux bien tassé

Instructions Détaillées

Étape 01

Allume le four à 175°C. Mets du papier cuisson sur ta plaque.

Étape 02

Fais mousser le beurre ramolli avec le sucre roux dans un bol. Ajoute l’œuf et la vanille. Fouette pour que ce soit bien lisse.

Étape 03

Dans un autre bol, bats farine, cannelle et sel. Verse petit à petit ce mélange sec dans le bol humide. Remue juste pour que ça soit homogène.

Étape 04

Prends des grosses cuillères de pâte et dépose-les sur la plaque en les espaçant de 5 cm chacun.

Étape 05

Fais cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords dorent. Pose les biscuits sur une grille pour qu’ils refroidissent avant de croquer.

Conseils Supplémentaires

  1. Pour des biscuits plus tendres, sors-les avant qu’ils ne brunissent trop. Garde-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.

Matériel Requis

  • Bol à mélanger
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Grille pour refroidir

Avertissements Allergènes

Lisez attentivement les étiquettes et demandez conseil à un spécialiste si vous avez des doutes.
  • Contient œuf et gluten
  • Contient produit laitier (beurre doux)

Informations Nutritionnelles (Par Portion)

Ces données nutritionnelles sont fournies à titre indicatif. Consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
  • Calories: 135
  • Matières Grasses: 5 grammes
  • Glucides: 18 grammes
  • Protéines: 2 grammes