Délicieux Air Fryer Egg Toast

Démarrer la journée en douceur et rapidement c’est facile avec le toast à l’œuf à l’air fryer. En à peine dix minutes tu manges une tranche croustillante avec un œuf fondant au milieu. Quand la matinée part dans tous les sens et que j’ai pas envie de salir une poêle, c’est devenu notre truc pour un petit déj’ qui cale bien.

J’ai tenté ça la toute première fois un jour où le frigo était franchement vide. Maintenant, mon plus petit se lève chaque samedi en réclamant son toast œuf. C’est devenu notre nouveau rituel du week-end.

Ingrédients savoureux

• Pain en tranches : Opte pour une belle épaisseur avec du pain brioché ou du pain de mie style Texas. Plus tendre, meilleure tenue et mie moelleuse. Du pain bien frais marche bien mieux.
• Œufs gros calibre : Plus ils sont frais, plus le jaune est lumineux et la texture chouette.
• Beurre ou spray de cuisson : Si tu préfères le beurre, sors-le avant pour l’étaler facile. Il rend le pain croustillant avec un vrai goût. Envie de plus léger Prends le spray.
• Sel : Juste ce qu’il faut pour relever le goût de tout. Sel fin c’est top, tout s’assaisonne régulièrement.
• Poivre : Un tour de moulin, et l’œuf prend un peu de peps, ça tombe bien ensemble.
• Fromage râpé : C’est pas obligé mais cheddar ou mozzarella filante, c’est dur de résister ! Râpe toi-même pour un fondu et une saveur au max.

Instructions faciles

Servez et dégustez :

Sors tes toasts délicatement à la spatule. À savourer tout de suite tant que c’est chaud et bien croustillant.

Terminez façon gratinée :

Pendant les deux dernières minutes de cuisson, mets généreusement du fromage sur l’œuf si tu veux un dessus bien coulant. Referme l’air fryer juste assez pour que ça fonde.

Lance la cuisson :

Place tout doux les tranches sur du papier cuisson dans le panier pour que le nettoyage soit simple. Quatre à sept minutes au four, selon la consistance du jaune que tu veux : plus coulant ou bien cuit. Chaque air fryer réagit un peu différemment alors jette un œil autour de cinq minutes la première fois.

Assaisonne à ta façon :

Parsème de sel et poivre partout. Envie de plus Goûte un peu de paprika fumé ou de ciboulette sèche.

Pose les œufs :

Casse l’œuf dans le creux que tu viens de former. Si la mie est bien enfoncée, le blanc déborde pas. Peur de coquille ou d’un jaune cassé Passe par un petit bol avant de verser.

Prépare les tranches :

Beurre chaque côté pour du croustillant et du goût. Si tu prends du spray, assure-toi que tout le pain soit bien recouvert. Avec un petit verre, écrase doucement le centre sans percer la tranche. Le creux gardera l’œuf à sa place.

Pré-chauffe l’air fryer :

Lance l’appareil pour trois bonnes minutes à 180°C. Attendre que ce soit déjà chaud rend le pain ultra croustillant.

Épingler

Chez nous, impossible de zapper la montagne de fromage ! On creuse à fond au centre, le jaune est tout recouvert et quand on coupe, ça coule sous la croûte dorée. Petits et grands en raffolent chaque fois.

Astuce conservation

Si tu as des restes, laisse-les refroidir vraiment puis emballe hermétiquement. Mets au frais et mange sous deux jours max pour le top du goût. Pour le réchauffer, repasse direct à l’air fryer à 160°C deux-trois minutes. Version congélo Pose du papier sulfurisé entre chaque et garde jusqu’à un mois. Quand tu veux, laisse décongeler doucement et rends craquant à l’air fryer.

Remplacer les ingrédients

Juste du pain de mie fin Pas grave, enfonce bien pour un creux profond et surveille, ça cuit plus vite. Plus de beurre Prends de l’huile d’olive, ça fonctionne très bien aussi. Côté fromage, tout ce qui fond plaît, essaie avec du Monterey Jack ou chèvre pour changer. Quelques feuilles d’épinards hachées ou une cuillère de salsa, ça pimente aussi.

Idées d’accompagement

Mets une tranche avec un peu de fruits frais ou une salade verte, ton petit déj devient complet. Pour un brunch du week-end, prépare une grande assiette de toasts divers avec plein de fromages et garnitures à mixer, chacun fait son mix. Essaie un peu de zeste de citron ou une pointe de sauce piquante sur le dessus pour réveiller les papilles !

Épingler

Petit bout d’histoire

Un œuf dans le pain, tu trouves ça partout avec des noms qui changent : nid d’oiseau, œuf dans le trou… L’utilisation de l’air fryer change le jeu, la croûte croustille, tout va plus vite. Perso, j’adore la touche nostalgique mélangée à la rapidité moderne, c’est pile tout ce qu’il faut.

FAQ sur cette recette

→ Quel type de pain est top pour le toast œuf ?

Le pain bien épais, genre brioche ou pain texan, garde l'œuf bien en place et devient extra croustillant dans l'airfryer.

→ Temps de cuisson du toast œuf au airfryer ?

Entre 4 et 7 minutes à 180°C (350°F). Pour un jaune coulant, va vers 4, sinon un peu plus si tu veux le jaune pris.

→ On peut ajouter du fromage sur le toast œuf ?

Bien sûr ! Mets du fromage râpé juste avant de finir la cuisson, deux minutes et c'est tout coulant.

→ Astuces pour éviter que l'œuf coule sur le pain ?

Fais un bon creux au centre du pain. Comme ça, l'œuf reste bien à sa place pendant la cuisson.

→ Est-ce qu'il faut préchauffer l'airfryer ?

Ouais, chauffe-le 2 ou 3 minutes avant, le pain sera meilleur et plus doré partout.

→ Quoi mettre dessus pour changer ?

Lance des herbes fraîches, quelques gouttes de sauce piquante ou un peu d'avocat, ça change tout niveau frais et goût.