Délicieux Dip épinards sapin

Ces bâtonnets de pain épinards en forme de sapin apportent une touche festive et un goût irrésistible à vos repas de fête. La pâte moelleuse et dorée cache une farce crémeuse et savoureuse aux épinards, à la fois gourmande et saine. Un vrai succès facile à préparer qui transforme une mise en bouche simple en star du buffet.

Je les ai préparés pour une fête de Noël l’an dernier et ils ont disparu en un clin d’œil. C’est vite devenu un incontournable lors de nos rassemblements en famille.

Ingrédients Indispensables

• Épinards frais : pour une couleur vive et un goût frais. Choisissez-les bien verts et bien fermes.
• Fromage frais type Philadelphia : pour la texture crémeuse et un petit goût acidulé. Mieux vaut du complet pour plus de saveur.
• Crème aigre : apporte une touche fraîche et acidulée qui relève bien les fromages.
• Parmesan râpé : pour une saveur prononcée, plutôt noisette. Le frais râpé change tout.
• Mozzarella : fond bien et maintient la farce collante et gourmande.
• Ail haché : donne un coup de boost parfumé. L’ail frais, c’est ce qu’il y a de mieux.
• Pâte à pain à rouler du commerce : c’est la solution rapide pour des bâtonnets tendres et feuilletés. Veillez à ce qu’elle soit souple et fraîche.
• Un œuf battu : sert à badigeonner et faire dorer joliment les bâtonnets une fois au four.

Étapes Faciles À Suivre

Faire La Farce :

Mettez dans un saladier les épinards frais, le fromage frais, la crème aigre, le parmesan, la mozzarella et l’ail. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, pour que chaque bouchée soit pleine de goût.

Former Les Bâtonnets :

Préchauffez le four à 190 °C. Étalez la pâte à pain sur un plan légèrement fariné. Découpez des sapins à l’aide d’un emporte-pièce ou taillez-les doucement au couteau pour donner cet air de fête.

Garnir Et Fermer :

Déposez une bonne cuillère de farce au centre de chaque découpe en forme de sapin. Pliez les bords pour enfermer la garniture, en appuyant bien pour éviter les fuites.

Badigeonner Et Enfourner :

Vous passez l’œuf battu dessus pour que les bâtonnets brillent bien après cuisson. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.

Attendre Un Peu Avant De Manger :

Une fois sortis du four, laissez les bâtonnets reposer quelques minutes. ça aide la farce à se figer pour des bouchées propres et savoureuses.

Chaque année quand je prépare ces bâtonnets, ça me rappelle les moments chaleureux en cuisine avec la famille. Le parfum d’ail et de fromage qui fond emplit la pièce tandis qu’on rigole autour de la table. C’est devenu un vrai rituel qui lance les fêtes et crée des souvenirs.

Astuces Pour La Conservation

Mettez les bâtonnets restants dans une boîte hermétique au frigo. ça garde leur goût pendant trois jours. Pour les réchauffer, emballez-les dans du papier aluminium et passez-les 10 minutes au four à 175 °C, ça redonne du croustillant. Évitez le micro-ondes sinon la pâte devient molle et la farce trop liquide.

Idées Pour Varier

Accords Sympas

Ces bâtonnets se marient très bien avec un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc pour contrebalancer la richesse. Une soupe tomate basilic toute simple accompagne parfaitement avec un côté chaud et acidulé. Ajoutez une salade fraîche de cranberries et d’orange pour une touche acidulée et festive.

Ces bâtonnets festifs sont parfaits pour répandre la bonne humeur dans la cuisine et autour de la table. Que vous les partagiez en apéro ou en petite pause gourmande, leur farce crémeuse aux épinards et leur pâte dorée incarnent bien l’esprit des fêtes.

Questions Fréquentes sur la Recette

→ Quel fromage choisir ?

Un mix de fromage à la crème, mozzarella et parmesan marche super bien pour une texture fondante et un goût riche. Mets du bon parmesan pour plus de saveur.

→ Comment éviter que la farce ne fuit ?

Ferme bien les bords de la pâte autour du dip aux épinards, et tu peux aussi badigeonner avec un peu d’œuf pour que ça tienne mieux à la cuisson.

→ Peut-on préparer à l’avance ?

Oui, tu peux monter les bâtonnets et les garder au frais quelques heures avant de les cuire. Ramène-les à température ambiante juste avant de les enfourner.

→ À quelle température cuire ?

Fais cuire à 190°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

→ Convient-il pour les fêtes ?

Absolument, la forme sapin et la farce épinards gourmande en font un snack ou un apéro qui déchire pour les soirées de fête.

→ Peut-on remplacer les épinards frais par des congelés ?

Mieux vaut les frais pour une meilleure texture, mais si tu prends des surgelés, décongèle et égoutte-les bien pour pas que la farce soit trop mouillée.