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Le Mojito Lavande sans alcool est top pour se rafraîchir en douceur. La menthe fraîche apporte un coup de frais, tandis que la lavande offre une touche florale sympa. Super simple à faire, idéal quand il fait chaud et que tu veux un truc léger mais plein de goût.
Je suis tombé sur cette création en cherchant un drink à la fois calmant et rafraîchissant pour l’été. Depuis, c’est mon coup de cœur pour les apéros au jardin ou les après-midis tranquilles sur la terrasse.
Ingrédients essentiels
- Feuilles de menthe fraîche : une dizaine — pour un goût frais et vif choisis des feuilles bien vertes, sans taches
- Fleurs de lavande séchées : une cuillère à soupe — pour donner un parfum délicat prends de la lavande culinaire, c’est mieux
- Jus de citron vert : deux cuillères à soupe — ça apporte l’acidité fraîche, presse-le toi-même pour un goût plus net
- Miel ou sirop d’agave : une cuillère à soupe — ça sucre tout doucement, ajuste à ton goût et préfère du miel brut si possible
- Eau pétillante : un verre — rend la boisson légère et pétillante tu peux choisir nature ou légèrement aromatisée
- Glaçons : pour garder la boisson fraîche et un peu diluer les saveurs fortes
Mode d’emploi
- Prépare les plantes :
- Pile la menthe fraîche avec la lavande dans un verre solide. Presse juste assez pour que les huiles et parfums se libèrent sans écraser la menthe. C’est la base du goût.
- Mixe citron et sucre :
- Ajoute le jus de citron et le miel ou sirop à la plante écrasée. Remue bien pour que le miel fonde et que les saveurs s’équilibrent. Goûte et ajuste le sucre si besoin avant d’aller plus loin.
- Rajoute les glaçons :
- Remplis le verre de glaçons. Ça refroidit vite et dilue un peu, pour rendre la boisson plus douce et rafraîchissante.
- Verse l’eau pétillante :
- Verse doucement l’eau gazeuse sur les glaçons pour garder les bulles. La pétillance rend le tout plus léger et agréable.
- Décore et sers :
- Ajoute quelques feuilles de menthe en plus et un peu de lavande séchée si tu veux. Ça donne du parfum et c’est joli à voir. Mieux vaut boire tout de suite pour profiter des bulles et des arômes.
Mon ingrédient préféré c’est clairement la lavande. La première fois que je l’ai mise dans un mojito, ça a transformé la boisson avec sa touche fleurie super élégante. Ça me rappelle les soirées d’été dans le jardin de ma grand-mère où la lavande poussait partout.
Conseils pour garder
Alternatives d’ingrédients
Idées pour servir
Ce mélange frais fonctionne à toutes les saisons et marche super bien quand tu veux un drink sans alcool mais qui a du goût.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Comment renforcer le goût lavande ?
Fais tremper les fleurs de lavande séchées dans de l'eau chaude quelques minutes avant d'écraser avec la menthe pour intensifier le parfum.
- → Puis-je changer le miel par autre chose ?
Oui, le sirop d'agave ou d'autres édulcorants liquides marchent bien et s'accordent avec le citron et la menthe.
- → Quelle eau pétillante choisir ?
Prends une eau pétillante nature ou légèrement parfumée. Les versions citron ou fruits rouges donnent un petit twist sympa.
- → Peut-on préparer ce cocktail à l'avance ?
Mieux vaut le faire au dernier moment pour garder la fraîcheur de la menthe et les bulles de l'eau pétillante.
- → Comment décorer pour que ça soit joli ?
Ajoute quelques feuilles de menthe fraîches et un brin de lavande pour une touche jolie et parfumée.