Épingler
Ce cocktail Tequila Sunset coloré offre un super jeu de couches avec un mélange doux de tequila, de jus d'orange frais et de grenadine sucrée. C’est comme un coucher de soleil en verre, parfait pour égayer n'importe quelle fête avec ses couleurs flashy et son goût rafraîchissant.
J’ai servi ce cocktail pour la première fois lors d’une soirée d'été. Ça a tout de suite plu aux invités grâce à son look et son goût. Depuis, c’est mon go-to quand je veux impressionner sans me prendre la tête.
Ingrédients
- Deux onces de tequila : prends une blanco ou reposado de bonne qualité pour une texture douce et des saveurs riches
- Quatre onces de jus d'orange frais : presse-le toi-même si possible pour garder ce côté pétillant et acidulé
- Un demi-once de grenadine : ça apporte la douceur et crée l’effet coucher de soleil, choisis-en une à base de grenade naturelle pour plus de goût
- Des glaçons : indispensables pour que le verre soit bien frais et que les couches restent distinctes
- Une tranche d'orange : pour la touche fraîche et un joli décor
- Une cerise maraschino : pour la petite couleur en plus et un soupçon de douceur sur le dessus
Étapes
- Remplis le verre de glaçons :
- Charge un verre haut avec plein de glaçons et laisse-le refroidir pendant que tu prépares le reste. Ça garde tout bien frais et facilite les couches.
- Verse la tequila puis le jus d'orange :
- Commence par la tequila. Ensuite, verse doucement le jus d'orange le long du bord, histoire que ça se mélange un peu sans faire une soupe.
- Ajoute la grenadine pour l’effet coucher de soleil :
- Avec le dos d’une cuillère ou en versant tout doucement, laisse la grenadine descendre le long du verre. Comme elle est plus lourde, elle va couler et créer ce joli dégradé.
- Décore pour faire son effet :
- Pose la tranche d'orange sur le bord et décore avec la cerise maraschino. Ça sent bon et ça donne envie rien qu’à regarder.
- Serre bien frais :
- Fais goûter vite fait pour que les couches restent visibles et que les saveurs soient au top.
Ce que j’aime dans ce cocktail, c’est de voir la grenadine descendre doucement et faire ce joli effet ombré. Ça me rappelle les soirées entre potes à mater le soleil se coucher tout en profitant d’un moment simple et sympa.
Conseils de Conservation
Ce cocktail est vraiment meilleur frais. Évite de tout préparer trop tôt. Par contre, tu peux presser le jus d’orange à l’avance et le garder au frigo pendant deux jours. La grenadine, elle, se garde six mois au frais et à l’abri de la lumière.
Variantes d’Ingrédients
Si tu veux quelque chose de plus léger, remplace la tequila par du rhum blanc ou de la vodka. Pour sucrer, essaie un sirop de grenade maison au lieu de la grenadine du commerce. Tu peux aussi tester avec du jus d’orange sanguine pour un twist de saison.
Idées d’Accompagnement
Le Tequila Sunset va super bien avec des petits trucs légers comme un ceviche de crevettes, des chips avec du guacamole ou encore une salade d’agrumes. Il est aussi top pour un brunch avec des huevos rancheros ou des chilaquiles.
Ce cocktail est aussi beau que bon. Le geste parfait au moment de verser fait toute la magie. Amuse-toi à le préparer et à le partager à tout moment.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Quelle tequila choisir pour un Tequila Sunset ?
Prends de la tequila blanco ou reposado de bonne qualité pour un goût doux qui va bien avec l’orange et la grenadine.
- → Comment faire les couches du coucher de soleil ?
Verse la grenadine doucement contre le verre pour qu’elle tombe au fond et sépare les couches sous le jus d’orange et la tequila.
- → Je peux prendre du jus d’orange en bouteille ?
Le mieux c’est du jus d’orange pressé juste avant, ça donne plus de pep’s. Mais si t’as que du bouteille, ça marche aussi.
- → Faut-il refroidir le verre avant ?
Oui, mets des glaçons dans le verre avant. Ça garde la boisson fraîche et les couches plus nettes plus longtemps.
- → Dois-je remuer le cocktail avant de boire ?
Tu peux mélanger doucement si tu veux, mais c’est plus sympa de siroter lentement pour admirer les couches avant qu’elles se mélangent.