Épingler
Cette version moelleuse et sucrée de pain perdu avec des petits pains hawaïens transforme ces douceurs en un petit-déj chaleureux. C’est rapide à faire et ça donne une ambiance brunch détente parfaite pour un dimanche tranquille ou quand tu veux te faire plaisir.
Je l’ai testé un dimanche sans trop y penser et j’ai été bluffé : les petits pains ont bu juste ce qu’il faut de mélange œuf-lait sans se défaire. C’est vite devenu un de mes coups de cœur pour le brunch du week-end.
Ingrédients Clés
- Petits pains hawaïens : choisis-les bien moelleux sans croûte dure, c’est la base douce parfaite
- Œufs entiers : ça lie tout et donne ce côté crémeux
- Lait entier : rend le mélange riche et onctueux pour bien enrober les pains
- Extrait de vanille : apporte ce parfum chaud et sucré qui monte le goût
- Cannelle en poudre : ajoute un zeste d’épice pour équilibrer le sucre
- Beurre ou huile pour la cuisson : garantie une belle croûte dorée et évite que ça colle
Instructions Faciles
- Découpe les petits pains :
- Fends les hawaïens en deux horizonalement, pour avoir des tranches épaisses qui boivent bien la préparation sans devenir toute molle.
- Prépare le mélange œufs :
- Dans un bol large, bats les œufs avec le lait, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que ce soit bien lisse et un peu mousseux. C’est la base crèmeuse pour tremper.
- Trempe les tranches :
- Plonge chaque moitié juste assez longtemps pour bien enrober sans que ça devienne détrempé. Trouve le bon équilibre pour garder la texture au top.
- Chauffe la poêle :
- Fais fondre du beurre ou chauffe de l’huile à feu moyen. Cette chaleur moyenne aide à cuire l’intérieur sans brûler l’extérieur.
- Laisse dorer :
- Dépose les morceaux trempés dans la poêle et cuisine environ 3 minutes de chaque côté. Surveille pour avoir une belle couleur dorée et croquante sans cramé.
- Serre chaud :
- Sers direct avec ton sirop préféré, des fruits frais ou un nuage de sucre glace pour encore plus de douceur.
C’est vite devenu un rituel du week-end à la maison, les enfants adorent tremper et choisir ce qu’ils veulent mettre dessus. Un de ces moments simples qui récupère tout le monde avec le sourire autour de la table. Les matins paresseux valent souvent mieux avec ça.
Astuces Pour Garder
Alternatives D’ingrédients
Idées De Mariage
Cette version est un petit trésor à garder sous la main quand tu veux un peu de douceur exotique sans prise de tête. Voir ces bords dorés se former pendant que la cuisine se remplit d’un parfum sucré, c’est un vrai bonheur à chaque fois.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Quel pain est idéal pour ce plat ?
Les brioches hawaïennes sont top car elles sont douces, un peu sucrées et absorbent bien la crème sans se défaire à la cuisson.
- → Je peux changer le lait dans la crème ?
Oui, le lait entier donne de la richesse mais tu peux prendre une autre sorte de lait du moment que la texture reste bonne pour tremper.
- → Comment bien réussir la croûte dorée sur le toast ?
Fais cuire à feu moyen dans un peu de beurre ou d’huile sans trop serrer les morceaux. Environ 3 minutes de chaque côté, c’est parfait pour avoir du croustillant et une belle couleur.
- → Quelles saveurs ajoutent un plus à ce plat ?
Mets vanille et cannelle dans le mélange aux œufs pour un goût chaleureux. Un peu de jus d’orange ou d’arôme rhum met de la fraîcheur. Les fruits rouges ou le sirop d’érable finissent le tout bien sympa.
- → Ça sert pour combien de personnes ?
Cette quantité suffit pour 2 à 3 personnes, parfait pour un petit groupe ou une famille au brunch.