Délicieux Boisson Pêche Thé

J’ai souvent envie de ce thé glacé à la pêche pendant les chauds après-midis ou pour un pique-nique dehors C’est ultra rafraîchissant et le mélange du sirop de pêche avec le thé noir donne une boisson lumineuse et joyeuse

La toute première fois que j’ai tenté l’expérience ce qui m’a le plus bluffé c’est qu’un peu de bicarbonate enlève l’amertume du thé Depuis alors c’est devenu mon petit coup de cœur à sortir pour épater les copains

Généreux Ingrédients

• Sirop de pêche : pour une saveur intense de pêche et une dose sucrée supplémentaire Ajoutez plus ou moins selon vos envies personnelles
• Eau : c’est l’élément clé qui dilue à la puissance voulue L’idéal c’est de l’eau filtrée
• Jus de citron : pour une note acidulée qui relève le goût du sirop Pressez un citron frais pour le pep’s
• Bicarbonate de soude : il rend le thé tout doux éliminant l’amertume d’un coup
• Sachets de thé noir : la base robuste du breuvage Prenez un bon thé classique style English breakfast
• Sucre blanc : pour enrober le tout d’une douceur rapide à dissoudre
• Pêches surgelées : donnent la belle couleur et goût naturel Préférez les tranches sans sucre ajouté

Déroulé Facile

Faites infuser le thé :

Dans une casserole moyenne, faites bouillir la moitié de l’eau Ajoutez les sachets de thé noir Laissez-les s’infuser cinq minutes sans presser le temps Gagnez en vraie saveur Retirez les sachets après en les pressant gentiment pour tout récupérer

Créez la base à boire :

Versez le reste d’eau fraîche dans un grand pichet Mélangez dedans le thé infusé et le bicarbonate Tournez bien pour dissoudre complètement Ça assure une boisson toute en douceur

Mélangez saveurs & fraîcheur :

Ajoutez maintenant votre bon jus de citron et le sirop de pêche Goûtez et remettez un peu de sirop selon l’envie Mettez au frais une heure mini pour que tout se fonde Servez sur un lit de glaçons Ajoutez quelques rondelles de citron ou des pêches trempées si ça vous chante

Passez le sirop :

Une fois refroidi, filtrez le mélange à travers une passoire fine dans un saladier Appuyez légèrement sur les fruits pour extraire tout le bon liquide Gardez les morceaux pour garnir vos verres ou mangez-les ainsi

Préparez le sirop pêche :

Dans une petite casserole, mettez les pêches surgelées l’eau et le sucre Chauffez doucement pas plus de dix minutes Retournez un peu pour ramollir les pêches et tout dissoudre Laissez refroidir ça prend une demi-heure Ça donne un sirop bien riche une fois à température

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Ce sont vraiment les pêches surgelées qui font toute la différence chez moi Un jour ma nièce en a réclamé un peu plus juste pour grignoter Depuis impossible d’en servir sans qu’elles ne partent d’abord à la cuillère C’est devenu notre rituel d’été

Astuce pour garder frais

Gardez la boisson achevée dans un pichet bien fermé au frigo Elle reste toute fraîche deux trois jours Si vous voulez tout préparer à l’avance faites juste le sirop à part il tiendra la semaine sans souci

À remplacer selon envies

Pas de pêches surgelées sous la main Prenez celles en boîte au jus, bien égouttées Pour éviter la caféine optez pour des sachets de thé noir décaféinés On peut aussi switcher le sucre blanc contre du miel ça change l’ambiance en douceur

Idées Service

Servez ce thé à la pêche ultra frais, rempli de glaçons dans de grands verres Pour la touche élégante glissez quelques feuilles de menthe ou une tranche de citron Ma préférence Ajoutez un peu de morceaux de pêche réservés au fond de chaque verre

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Touche Tradition

Le thé glacé à l’américaine on le connaît pour son goût puissant et son sucré assumé Avec le sirop de pêche maison ça passe au niveau supérieur Ce genre de boisson me renvoie direct aux longues journées du sud où on laisse la cruche s’embuer sur le perron en rigolant entre amis

FAQ sur cette recette

→ Puis-je prendre des pêches fraîches à la place des surgelées ?

Bien sûr, les pêches fraîches font l’affaire ! Épluche-les et coupe-les en dés pour donner encore plus de goût à ton sirop.

→ Pourquoi mettre du bicarbonate dans le thé glacé ?

Un peu de bicarbonate laisse le thé tout doux, sans cette pointe d’amertume habituelle.

→ Comment conserver le sirop de pêche restant ?

Garde le sirop fermé au frigo, il tient facilement une semaine pour les prochains verres.

→ Comment doser la douceur ?

Verse plus de sirop après avoir mélangé si tu veux, ou mets-en moins pour un goût moins sucré.

→ Puis-je préparer la boisson à l’avance ?

Oui ! Prépare tout puis laisse bien refroidir, les arômes se mélangent et c’est encore meilleur super froid.

→ Quelles idées pour la déco dans le verre ?

Essaie des rondelles de citron, des feuilles de menthe ou quelques morceaux de pêche pochée pour la touche finale.