Délicieux Shots Bien-être Maison

Ce Shot Détox Citron Gingembre Curcuma éclatant est devenu mon rituel matinal pour booster mon immunité et combattre l'inflammation. Préparer ces shots puissants à la maison permet d'économiser beaucoup comparé aux prix de 4-5€ dans les magasins bio, tout en apportant des nutriments plus frais et plus efficaces directement à votre organisme.

J'ai trouvé cette recette pendant une saison de grippe particulièrement difficile il y a trois ans et je prépare ces shots régulièrement depuis. Mon niveau d'énergie augmente nettement quand je les intègre à ma routine du matin.

Ingrédients

• Gingembre frais: offre des propriétés anti-inflammatoires puissantes et aide la digestion
• Curcuma frais: contient de la curcumine qui peut réduire l'inflammation et renforcer l'immunité
• Grains de poivre noir: améliorent l'absorption du curcuma jusqu'à 2000 pour cent, choisissez des grains entiers
• Jus de citron frais: ajoute de la vitamine C et ravive la saveur, utilisez des citrons bio non cirés si possible
• Huile d'avocat: augmente l'absorption des nutriments car plusieurs composés bénéfiques sont liposolubles

Instructions Pas à Pas

Préparation Des Ingrédients:

Frottez bien environ 450g de gingembre et de curcuma frais sous l'eau froide. La peau contient des composés bénéfiques, donc la garder maximise les nutriments. Cassez les gros morceaux en plus petits pour faciliter le mixage. Mesurez vos grains de poivre noir et gardez-les à portée.

Mixez Tout Ensemble:

Mettez le gingembre, le curcuma et les grains de poivre dans votre mixeur avec juste assez d'eau pour faciliter le mixage, environ 250ml. Mixez plusieurs fois par impulsions pour broyer les racines, puis à haute vitesse pendant 60-90 secondes jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Le mélange doit ressembler à une purée épaisse orange vif.

Filtrez Le Mélange:

Placez une passoire fine au-dessus d'un grand bol et versez-y le mélange. Appuyez fermement avec une spatule contre la pulpe pour extraire autant de liquide que possible. Le jus sera d'un orange vibrant et puissant. Répétez le filtrage 2-3 fois pour une texture plus lisse.

Ajoutez Les Ingrédients Finaux:

Pressez des citrons frais pour obtenir 125ml de jus, en retirant les pépins. Versez-le dans votre jus de curcuma et gingembre filtré. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'avocat et mélangez bien. L'huile crée de minuscules gouttelettes dans le mélange, améliorant la biodisponibilité.

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Ma partie préférée de cette recette est de voir la transformation magique des couleurs quand le jaune brillant du curcuma rencontre le gingembre. Ça me rappelle quand ma grand-mère préparait des remèdes traditionnels dans sa cuisine, utilisant ces mêmes ingrédients pour leurs propriétés curatives.

Conseils de Conservation

Conservez ces shots bien-être dans des contenants en verre hermétiques au réfrigérateur pour une fraîcheur et une puissance maximales. Les composés actifs commencent à se dégrader après environ une semaine, donc consommez-les dans les 7 jours pour des bienfaits optimaux. Je suggère de les diviser en petits verres de 60ml pour plus de praticité chaque matin.

Personnaliser Vos Shots Bien-être

Ces shots peuvent être adaptés à vos préférences gustatives tout en gardant leurs bienfaits thérapeutiques. Pour une version plus sucrée, ajoutez une cuillère à café de miel cru ou de sirop d'érable par shot. Si vous préférez moins d'intensité, diluez avec un peu d'eau de coco ou d'eau filtrée. Pour un soutien immunitaire supplémentaire pendant la saison des rhumes, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou une goutte d'huile d'origan.

Moment Idéal Pour les Bienfaits

Réfléchissez au moment où vous consommez ces shots pour un maximum de bienfaits. Les prendre le matin à jeun permet une absorption optimale des composés bénéfiques. Par ailleurs, certaines recherches suggèrent que l'absorption du curcuma s'améliore quand il est pris avec un repas contenant des graisses saines. Testez pour trouver ce qui convient le mieux à votre corps et à votre emploi du temps.

La Science Derrière les Ingrédients

Le curcuma contient de la curcumine, largement étudiée pour ses propriétés anti-inflammatoires. Cependant, la curcumine est mal absorbée sans poivre noir, qui contient de la pipérine améliorant nettement son absorption. Le gingembre fournit des gingérols et des shogaols qui peuvent aider à réduire les nausées et l'inflammation. Combinés à la vitamine C des citrons, ces ingrédients créent une synergie puissante qui soutient le bien-être général.

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FAQ sur cette recette

→ Faut-il éplucher le gingembre et le curcuma?

Non, l'épluchage n'est pas nécessaire. Lavez simplement le gingembre et le curcuma à fond avec vos mains ou une brosse à légumes avant de les mixer.

→ Pourquoi inclure du poivre noir dans les ingrédients?

Le poivre noir contient de la pipérine qui améliore considérablement l'absorption de la curcumine, le composé actif du curcuma, rendant les shots plus efficaces.

→ Comment rendre ces shots moins piquants?

Pour réduire le côté piquant, vous pouvez ajouter un peu de sirop de sureau ou un autre édulcorant naturel comme du miel ou du sirop d'érable pour les rendre plus agréables.

→ Combien de temps ces shots se conservent-ils?

Ces shots peuvent être gardés au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Le surplus peut être congelé en glaçons et utilisé dans des smoothies ou ajouté à de l'eau.

→ Puis-je utiliser un extracteur de jus au lieu d'un mixeur?

Oui, un extracteur de jus marche parfaitement et peut même simplifier le processus en éliminant le besoin de filtrer.

→ À quoi sert l'huile d'avocat?

L'huile d'avocat aide à l'absorption des nutriments liposolubles du curcuma et du gingembre, améliorant la biodisponibilité de leurs composés bénéfiques.