Délicieuse Limonade Pêche Menthe

Dès que j’ai envie d’une boisson rafraîchissante sous le soleil, ce pichet de citronnade à la pêche et à la menthe me fait craquer. C’est mon classique de l’été quand les amis débarquent à l’improviste ou que j’ai juste envie de réunir la famille dehors autour d’un plaisir facile à partager. Les pêches mûres parfument le tout et la citronnade maison met du peps, pendant que la menthe fraîche apporte une note super fraîche qui égaie chaque gorgée.

En mélangeant pêches et menthe, cette boisson est devenue LE rituel familial après nos chaudes journées dans le jardin. Les enfants adorent s’occuper des pêches et chipent toujours de la menthe quand on décore les verres ensemble.

Aromatiques Ingrédients

• Citronnade déjà prête : La version maison a toujours plus de goût, mais la toute faite dépanne bien. Prends une citronnade faite avec du vrai jus de citron pour plus de saveur.
• Pêches bien mûres : Coupe-les en fines tranches pour un parfum fruité super juteux. Choisis-les à l’odeur, elles doivent céder sous une légère pression sans être molles.
• Feuilles de menthe fraîche : Vraiment essentielles pour la fraîcheur. Sélectionne des feuilles bien vertes et sans signe de fatigue pour un parfum au top.
• Glaçons : Gardent chaque verre bien frais.
• Rondelles de citron : Optionnelles, mais ça fait joli et ça ajoute une note acidulée sympa.
• Petites branches de menthe : Pour décorer, choisis les plus fines, c’est plus joli dans le verre.

Simples Étapes

Prépare la citronnade :

Suis ta recette maison préférée ou bien les consignes du bidon du commerce. Mets le tout au frigo pour qu’elle soit bien glacée au moment de servir.

Pêches prêtes :

Lave bien les pêches, coupe-les en deux et enlève les noyaux. Coupe ensuite en fines lamelles. Garde un quart de ces tranches pour la déco du pichet et des verres plus tard.

Mix fruits et menthe :

Verse les tranches de pêche restantes dans le blender. Ajoute un peu de citronnade et la menthe frais dosée. Mixe jusqu’à ce que ce soit tout lisse. Tu préfères sans pulpe ? Passe à travers une petite passoire.

Mélange dans le pichet :

Verse la purée pêche-menthe dans un grand pichet. Ajoute la citronnade réservée. Mélange bien. Mets les tranches de pêche et de citron gardées pour une touche festive.

Verse et décore :

Place des glaçons dans de grands verres. Remplis avec la boisson préparée. Décore d’une feuille de menthe en plus et d’une tranche de pêche. Bois aussitôt pour profiter de la fraîcheur !

Épingler

Ce que j’aime, c’est que la menthe apporte pile ce qu’il faut pour équilibrer le sucré des pêches mûres. Juste l’odeur me rappelle notre petit jardin où la menthe poussait toute seule près de la clôture, souvenir de nos étés d’enfants passés dehors à siroter frais.

Astuces Conservation

Il en reste ? Mets la citronnade à la pêche dans une bouteille bien fermée et hop au frigo, jusqu’à deux jours. Attends le service pour ajouter la menthe fraîche afin qu’elle reste bien verte et odorante. Évite le congélateur, ça abîme la texture des fruits en fondant.

Échanges d’Ingrédients

Pas de pêches sous la main ? Utilise des nectarines ou même une mangue si elle est bien mûre, c’est tout aussi délicieux. Pas de menthe ? Le basilic donne une touche surprenante qui colle vraiment bien aux fruits et au citron. Pour un côté encore plus acidulé, ajoute simplement un petit peu de jus de citron vert.

Idées Service

Essaie cette boisson avec des plats d’été légers comme des sandwichs œufs-mayo ou encore une belle salade croquante du jardin. Sers-la dans des bocaux ou jolis verres gravés, avec de la glace pilée pour la touche rustique. Un filet d’eau pétillante dans le verre et l’ambiance devient pétillante !

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Petit Point Culture

Dans beaucoup de pays méditerranéens et au Moyen-Orient, ces boissons fruitées aux herbes fraîches sont un vrai classique pour se rafraîchir. Ici, on reprend ce super mélange fruit-jardin en l’adaptant à notre façon, tout simple et vraiment moderne.

FAQ sur cette recette

→ Puis-je utiliser une limonade du commerce ?

Bien sûr, tu peux prendre de la limonade maison ou déjà prête. Prends celle que tu préfères, selon le goût ou la facilité.

→ Dois-je enlever la peau des pêches ?

Ce n’est pas obligé. La peau se mixe très bien, surtout si tu filtres ensuite pour une boisson bien lisse.

→ Puis-je préparer cette boisson à l'avance ?

Oui carrément. Mixe et garde au frais, tu ajoutes juste la glace et la déco au moment de servir.

→ Comment donner plus de goût à la menthe ?

Froisse doucement les feuilles avant de mixer et mets quelques brins de plus dans chaque verre pour renforcer la menthe.

→ Peut-on rendre cette boisson moins sucrée ?

Réduis la dose de limonade ou choisis-la non sucrée. Tu peux sucrer avec du miel ou de l'agave si tu veux.