Délicieuse Boisson Fraise Mangue

Ce smoothie mangue-fraise tout en couleur c’est mon petit plaisir dès que je veux grignoter léger mais ultra gourmand. La douceur du mango et la sucrosité de la fraise s’assemblent pour offrir quelque chose de super joli et frais, parfait quand il fait beau.

Chez moi, ce smoothie fait l’unanimité. Les enfants aiment trop ces belles couches colorées. C’est à croire qu’ils flairent la sortie du blender parce qu’ils rappliquent direct à la cuisine pour en réclamer!

Délicieux Ingrédients

• Fraises surgelées : le dessus du verre devient tout doux grâce à elles choisis-les bien sans paillettes de glace pour une belle touche de couleur
• Eau : parfait pour fluidifier la purée de mangue surtout si elle est trèèès épaisse prends filtrée pour éviter les goûts bizarres
• Total de mangue surgelée : elle apporte l’effet crémeux et les notes exotiques mise sur du bien mûr pour un top résultat
• Jus d’orange : il donne du pep’s et fait pétiller les couches prends-le sans pulpe pour que ce soit bien lisse
• Miel ou sucre (facultatif) : toujours utile si les fruits tirent vers l’acide perso j’adore ajouter du miel local quand j’en ai

Astuces Faciles Étape par Étape

Créer la couche fraise :

Avec ton blender rincé ou un autre verse les fraises surgelées le jus d’orange et un peu de miel ou sucre si tu veux un côté sucré. Mixe bien jusqu’à ce que ce soit homogène. Ajoute un chouille de jus si jamais ça coince. Tu dois obtenir une consistance de yaourt à boire.

Servir sans traîner :

Glisse une paille et bois direct tant que c’est bien frais et glacé. Plus tu attends plus les couleurs vont se fondre en mode coucher de soleil c’est joli aussi.

Assembler les couches :

En remplissant chaque verre à moitié de mangue puis en déposant la fraise par-dessus, tu peux créer un dégradé sympa ou garder un effet net.

Montage mangue :

Mets les morceaux de mangue surgelée avec de l’eau et du jus d’orange dans ton blender. Laisse tourner jusqu’à ce que tout soit super lisse et onctueux. Si ça bloque, ajoute juste un trait de liquide. Ça donne une base parfaite à répartir.

Épingler

La texture mangue c’est vraiment ce que je préfère, ça rend le tout super velouté. La toute première fois que j’ai tenté le duo de couches c’était pour l’anniv’ de ma nièce. Elle a trouvé ça plus joli que tous les jus testés jusque-là et n’en a pas laissé une goutte avant que je prenne la photo!

Conseils Conservation

Tu profites mieux de ce smoothie direct, quand il est bien vif et glacé. Mais tu veux t’y prendre à l’avance, mixe chaque couleur et range-les séparément dans des bocaux fermés au frigo, max une journée. Sinon, verse le reste dans des moules à glace pour des esquimaux en deux temps trois mouvements.

Alternatives d’Ingrédients

Pas de jus d’orange sous la main Utilise du jus d’ananas pour aciduler ou de l’eau de coco pour une version plus légère. Envie d’un truc plus crémeux Rajoute un peu de yaourt grec à la place du jus. Et si tu préfères vegan, l’agave remplace nickel le miel.

Épingler

Idées Service

Balance une paille sympa et un fruit frais au bord du verre pour un brunch. Pour une grande tablée multiplie les quantités, pose tout en mode bar à smoothies et laisse chacun créer sa version arc-en-ciel.

Petit Lien Culturel

Les boissons en couches comme celle-ci s’inspirent pas mal des habitudes tropicales des Caraïbes et d’Amérique Latine, où mangues et baies sont ultra populaires. Les jolies couleurs annoncèrent toujours une fête maison.

FAQ sur cette recette

→ Est-ce qu’on peut prendre des fruits frais à la place des surgelés ?

Oui, ça marche! Utilise simplement des glaçons pour que ce soit bien froid et onctueux.

→ C’est comment qu’on a des jolies couches séparées ?

Prépare mangue et fraise à part avec le jus, verse délicatement une préparation sur l’autre et laisse chaque purée un peu épaisse.

→ Pas de jus d’orange sous la main, on fait comment ?

Essaye avec du jus de pomme ou de l’ananas, ça donnera aussi un goût sucré et un peps d’acidité.

→ Envie d’un petit côté crémeux, tu proposes quoi ?

Ajoute juste un peu de yaourt dans un des mélanges ou remplace une partie du jus par du yaourt nature, c’est tout doux.

→ Comment on joue sur le sucre ?

Ajoute du miel ou du sucre si t’aimes plus doux ou laisse comme ça pour un goût très naturel.