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Ce milkshake onctueux à la pina colada est une vraie bouffée tropicale qui rafraîchit super bien quand il fait chaud ou qu’on a juste envie d’un petit plaisir doux et fruité Tu mixes de l’ananas de la crème de coco et de la glace vanille et hop c’est la pause qui fait voyager en un clin d’œil Tout le monde peut en profiter enfants comme adultes zéro alcool juste du fun
La première fois que j’ai tenté ce milkshake ma cuisine sentait littéralement les vacances à la mer Mes potes y ont vu que du feu ils n’auraient jamais deviné que j’avais juste mixé quelques fruits surgelés et c’était bien meilleur que tous les trucs du commerce
Ingrédients irrésistibles
- Morceaux d’ananas surgelés : apportent une belle texture bien épaisse et un max de goût exotique Pour plus de douceur choisis de beaux morceaux jaunes bien mûrs
- Crème de coco : donne ce côté hyper riche qui fait toute la différence Prends-la bien épaisse et oublie le lait de coco classique
- Lait entier ou lait de ton choix : fluidifie juste ce qu’il faut Le lait entier c’est plus crémeux Sinon coco c’est très parfumé aussi
- Noix de coco râpée sucrée : ça croustille et ça booste le goût Îles Grillée dessus c’est carrément canon
- Miel ou sirop d’agave : ça renforce la douceur selon la maturité de ton ananas Goûte et ajuste comme tu le sens
- Extrait de vanille : parfait pour rehausser le dessert et donner la petite touche finale La vraie vanille change tout
- Glace vanille : rend la boisson soyeuse et douce Prends une vraie bonne glace vanille c’est meilleur
- Cubes de glace : épaississent et rafraîchissent le milkshake Utilise des glaçons bien propres pour garder le goût nickel
- Crème fouettée (option) : la touche doudoune Si t’aimes le nuage au-dessus fonce sur la vraie crème fleurette
- Coco grillée et morceau d’ananas (pour décorer) : ça en jette à servir aux invités ou juste pour le plaisir
Super simple à préparer
- Tout sortir à portée :
- Prépare la glace l’ananas la crème de coco le lait la noix de coco râpée le miel la vanille et les glaçons Mets tout près du blender
- Tout mixer ensemble :
- Mets tous les ingrédients dosés dans le blender Commence par les liquides pour faciliter le mixage
- Obtenir la texture soyeuse :
- Ferme le couvercle et mixe à fond trente à soixante secondes Gratte un peu si ça accroche sur les bords Remixe jusqu’à ce que tout soit bien lisse et épais
- Servir et décorer :
- Verse direct dans de grands verres Ajoute crème fouettée coco grillée et morceau d’ananas si t’as envie Mets une paille bien large dedans
- Buvons tant que c’est frais :
- Sers pendant que c’est bien glacé et doux Invite ta bande ou tes proches pour partager un vrai moment d’été à tout moment
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La crème de coco c’est carrément ce que je préfère Elle rend le milkshake hyper doux et ça me fait toujours penser à nos virées familiales à la plage L’été dernier notre premier jour de piscine on a trinqué avec ça Résultat tout le monde en reparle encore
Astuces pour le garder parfait
S’il t’en reste ou si tu veux t’organiser à l’avance verse le milkshake dans une boîte fermée et laisse-le au congélateur Quand tu veux en profiter laisse trente minutes au frigo puis donne un rapide coup de mixeur pour retrouver la texture N’essaye pas de recongeler une boisson qui a déjà fondu tu perds tout le moelleux
Jeux de remplacements
Pas de glace vanille Prends de la glace coco pour accentuer la saveur Pour une version vegan switch le miel contre du sirop d’érable Tu peux aussi mettre du lait d’avoine ou d’amande au lieu du lait classique Si y’a plus d’ananas essaie la mangue surgelée ça marche aussi
Idées de présentation
Pour le côté fun sers dans des verres glacés avec des mini parasols Mets-le en accompagnement d’un plat au poulet grillé ou termine un dîner tacos avec ça Pour les enfants je saute parfois la déco et je leur laisse ajouter leurs propres paillettes ou des petits accessoires rigolos
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Petit topo culturel
Pina colada c’est LE classique portoricain lancé dans les années cinquante Au départ c’était avec du rhum crème de coco et ananas Ici on zap l’alcool pour que tout le monde s’offre cette note tropicale à l’heure qu’on veut
FAQ sur cette recette
- → Est-ce que je peux prendre de l’ananas frais à la place du surgelé ?
Bien sûr ! L’ananas frais passe aussi super. Si tu veux une texture bien épaisse, rajoute des glaçons ou congèle l’ananas avant de mixer.
- → Si j’ai pas de crème de coco ?
Tu peux remplacer par du lait de coco en boîte bien gras, c’est OK, mais le milkshake sera un poil moins riche.
- → C’est bien sans alcool alors ?
Oui ! Ce milkshake ne contient pas une goutte d’alcool, tout le monde en profite sans risque.
- → Comment je dose le sucre ?
Ajuste le miel ou l’agave selon ce que t’aimes. Tu peux aussi tester avec de la coco râpée sucrée ou non selon l’envie.
- → On peut faire une version sans lait ?
Évidemment, prends une glace vanille végétale et du lait végétal. Ça marche trop bien en version vegan.
- → Tu conseilles quoi en topping ?
Mets de la crème fouettée, des copeaux de noix de coco grillée ou même un beau morceau d’ananas frais, c’est top en déco !