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Ce Chili Cheese Dog Bake, c'est le plat qui fait sourire tout le monde dès la première bouchée au dîner. Du fromage fondant, du chili bien costaud, et une pâte feuilletée au beurre rendent ce truc irrésistible lors de soirs de semaine chargés ou quand on a une bande d'invités à nourrir facile. Si t’aimes l’esprit chili cheese dog, mais que tu veux éviter la pagaille et avoir tout le confort, c’est pile ce qu’il te faut.
La première fois que j’ai tenté ce plat, c’était pour improviser une fête d’anniversaire à l’arrache. Y’a rien resté, tout le monde en a redemandé – c’est vite devenu un classique chez nous.
Délicieux Ingrédients
- Saucisses knackis : que tu choisisses boeuf pur ou ta version préférée, cherche surtout du goût et du croquant
- Pâte à croissants : ultra beurrée et toute moelleuse, elle donne la croûte dorée parfaite
- Cheddar râpé : extra ou fort pour booster le goût, râpe-le toi-même si tu peux
- Chili en conserve : classique au boeuf ou même à la dinde c’est top, vise une marque à morceaux généreux et moins liquide pour pas que ce soit trop mou
- Beurre fondu : pour que les roulés ressortent bien brillants et croustillants
- Persil haché : ça met de la couleur et une touche verte bien fraîche, chauffe pas à utiliser du frais
- Sel d’ail : relève tout le goût, si t’en as avec du persil séché c’est encore meilleur question look
Super Instructions Détailées
- Prépare et Préchauffe
- Allume ton four à 190°C et pose du papier cuisson sur ton plat pour que la vaisselle soit plus simple
- Prépare le lit de chili
- Verse les deux boîtes de chili dans un gros plat (23 sur 33 cm), étale bien pour avoir du chili partout sous les roulés
- Roule les saucisses
- Sur la table, déplie les triangles de pâte. Parseme généreusement de cheddar. Pose une saucisse du côté large et roule vers la pointe bien serré pour garder le fromage dedans
- Fais cuire les roulés
- Installe les saucisses emballées, petit rebord en dessous, sur la plaque préparée. Hop quinze minutes au four, faut que ça soit gonflé et doré
- Plante les roulés dans le chili
- Après la cuisson, cale les roulés dans le chili, qu’on les voie encore un peu. Remets au four dix minutes pour tout bien lier et que ça se réchauffe
- Met la touche beurre fondu
- Pendant que ça finit, mélange beurre fondu, persil haché et sel d’ail. Dès que ça sort du four, badigeonne chaque roulé pour le rendre brillant et parfumé
- Servez chaud
- Prends une grande cuillère et sers, chacun avec une portion bien généreuse de sauce et croûte croustillante. Profite tant que c'est coulant
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Le goût du persil frais à la fin, ça fait vraiment la différence – saute jamais la couche de beurre aux herbes sur le dessus. Mes enfants s’amusent à tremper dans du chili ou un bout de crème fraîche à côté, ambiance garantie !
Astuces Conservation
T’as des restes ? Mets-les couverts au frigo, gardent bien trois jours. Pour retrouver le côté croustillant, passe au four recouvert d’un peu de papier alu pour pas que ça brûle. Si c’est pour déjeuner vite fait, le micro-ondes marche aussi mais la croûte sera plus moelleuse.
Remplacer Les Ingrédients
Essaie avec des saucisses de volaille ou végétariennes si tu veux une version plus légère. Pour ceux qui aiment piquer, le cheddar peut se troquer contre du Monterey Jack ou du pepper jack. Que ton chili ait des haricots ou non, à toi de voir ce que tu préfères.
Idées d’Accompagnements
Ce plat est bien costaud donc mise sur des à-côtés légers. Une salade verte bien fraîche ou du coleslaw croquant, c'est top. Pour un surplus de fraîcheur, ajoute un peu d’oignon vert émincé ou une grosse cuillerée de crème sur chaque assiette.
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Un Peu d’Histoire Ou de Culture
Aux États-Unis, les chili cheese dogs c’est la star des stades et des barbecues. Version plat à partager, c’est plus simple, moins salissant et ça fait le bonheur de tout le monde à table. Cuire les roulés dans le chili donne une texture fondante et pleine de sauce, impossible d’y résister.
FAQ sur cette recette
- → Est-ce que je peux remplacer le cheddar par d’autres fromages ?
Bien sûr ! Essayez avec du Monterey Jack, de la mozzarella ou même du pepper jack pour varier les goûts et la texture.
- → Comment ajouter du piquant au plat ?
Mettez des rondelles de jalapeños dans le fromage ou optez pour un chili plus relevé. Ça relève tout de suite !
- → Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, roulez les hot-dogs dans la pâte et gardez au frais. Passez au four juste avant de servir, comme ça la pâte reste croustillante.
- → Quel type de saucisse est préférable ?
Les hot-dogs au bœuf sont costauds et bien parfumés. Vous pouvez essayer la version dinde ou végétale selon les envies.
- → Le plat se congèle-t-il bien ?
Oui, il faut juste laisser refroidir complètement, emballer par portions et réchauffer au four pour que ça reste moelleux.