Épingler
Ce steak en cube au Crock Pot avec crème de céleri cuit doucement jusqu'à devenir super tendre. Il baigne dans une sauce crémeuse au goût délicat de céleri. Un plat bien réconfortant qui ne vous demande pas beaucoup de boulot, parfait pour finir une soirée chargée.
J’ai préparé ce plat la première fois pour avoir un bon repas chaud en rentrant après une longue journée. C’est vite devenu un coup de cœur familial parce que c’est gourmand sans prise de tête.
Ingrédients Essentiels
Étapes Complètes
Ce plat est spécial pour moi parce que la première fois que je l’ai fait, je venais d’avoir un Crock Pot et je voulais voir ce qu’il donnait. Toute la maison sentait bon toute la journée et le résultat était à la hauteur. C’est devenu mon plat réconfort préféré quand j’ai envie de quelque chose de simple et doux.
Conseils Pour Conserver
Idées Pour Varier
Accords Parfaits
La cuisson lente transforme un morceau simple comme le steak en cube en vrai délice tendre. Ce plat montre bien qu’on peut allier praticité et plaisir, chaque bouchée fait comme un câlin venu du fourneau.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Quelle viande choisir pour ce plat ?
Les cube steaks sont parfaits car leur texture attendrie devient vraiment fondante quand ils cuisent longtemps, absorbant super bien la sauce céleri.
- → Peut-on faire dorer les cube steaks avant la cuisson lente ?
Oui, passer la viande à la poêle avant la cuisson douce donne une belle croûte et ajoute plus de profondeur au goût.
- → Avec quoi servir ce plat crémeux ?
La purée ou le riz complètent bien la sauce, tu peux aussi ajouter des haricots verts vapeur ou une salade croquante pour équilibrer.
- → Peut-on remplacer la soupe de céleri ?
T’as le droit de la remplacer par une soupe aux champignons, ça change un peu le goût sans perdre le côté crémeux.
- → Combien de temps faut-il pour que la viande soit tendre ?
Laisse mijoter à feu doux entre 6 et 8 heures, ça casse bien les fibres et la viande devient super tendre et goûteuse.