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Le chocolat chaud au beurre de cacahuète ultra onctueux est mon remède préféré contre le froid Rien de mieux que ce mélange gourmand entre la douceur du chocolat et le peps du beurre de cacahuète chaque gorgée réchauffe l’âme
Quand j’ai goûté pour la première fois la fusion cacahuète choco enfant je n’imaginais pas que ça deviendrait LA boisson chaud-fétiche qu’on me réclame chaque hiver devant nos films en famille
Délicieux Ingrédients
- Sucre blanc : Apporte du sucre et une texture toute douce Opte pour du classique ça se mélange facile
- Cacao non sucré : Pour une vraie saveur choco Préfère la version hollandaise si tu veux une boisson toute ronde
- Eau : Elle aide tout à bien se dissoudre au départ De l’eau fraîche filtrée c’est top
- Lait : C’est la base Tu prends celui que tu aimes mais avec du lait entier c’est presque un dessert
- Beurre de cacahuète crémeux : Pour le goût et une texture veloutée Les puristes évitent le tout naturel pour bien l’incorporer
- Chantilly : Tu peux t’en passer mais franchement avec c’est un petit nuage Prends une crème vraie, celle en bombe fonctionne aussi
- Sauce cacahuète : Pas obligatoire mais ça envoie encore plus de saveur T’en trouves en magasin ou tu la fais maison en deux secondes
Super Faciles Étapes
- Sers et Ajoute les Garnitures :
- Verse doucement le chocolat bien chaud dans un bol ou une tasse bien costaude Prends celle qui tient bien en main Recouvre d’un nuage de chantilly puis nappe un peu de sauce cacahuète : effet Waouh assuré comme au café
- Mélange lait et beurre de cacahuète :
- Ajoute un bon morceau de beurre de cacahuète avec le lait Remue sans te presser Laisse chauffer jusqu’à ce que tu vois juste un peu de vapeur et tout le beurre fondu Stoppe le feu à ce moment
- Mélange eau, sucre et poudre :
- Mets eau, cacao et sucre dans une casserole Mélange à feu moyen jusqu’à ce que tout fusionne et brille plus un seul grumeau Tu dois avoir un mélange tout lisse avant d’enchaîner
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Ce que je préfère c’est voir le beurre fondre dans le chocolat et former des rubans gourmands À chaque tasse je repense aux goûters de mon enfance Ma nièce avait les yeux écarquillés devant la montagne de chantilly la première fois Je garde cette astuce sur la boisson rien que pour les gros moments famille
Astuces Conservation
Ce chocolat chaud se garde sans souci au frigo deux jours dans un contenant fermé Pour retrouver la texture crémeuse chauffe à feu bas en touillant bien Attends le moment de servir pour ajouter la chantilly si tu veux garder le côté mousseux
Alternatives Ingrédients
Pour bouder le lait change-le par de l’avoine du soja ou de l’amande C’est aussi doux Le beurre de tournesol remplace super bien le beurre de cacahuète si t’évites les fruits à coque Pour twister choisis du cacao noir et dose le sucre à ta façon
À Servir Avec Plaisir
Verse dans ta plus belle tasse Ajoute plein de chantilly mini pépites de chocolat ou un nuage de cannelle Ce chocolat va trop bien avec des sablés du pop-corn ou même une boule de glace vanille dessus
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Bonheur Culturel et Gourmand
Le chocolat chaud traverse les époques et les pays Depuis quelques années j’ajoute la touche cacahuète, piquée aux confiseries US et aux souvenirs d’enfance Ça donne direct un côté nouveau à ce grand classique que je refais dès que j’ai besoin de réconfort
FAQ sur cette recette
- → Est-ce que je peux prendre du beurre de cacahuète naturel?
Mieux vaut éviter, car celui-ci a tendance à se séparer et ça peut donner une texture moins sympa. Prends plutôt du beurre de cacahuète crémeux classique.
- → Comment le faire sans lait animal?
Facile, tu remplaces juste le lait de vache par ce que tu veux: lait d’avoine, d’amande, de soja… tout passe!
- → Ça marche au micro-ondes?
Bien sûr! Mets le cacao, sucre, eau et beurre de cacahuète dans la tasse, ajoute le lait, mélange et chauffe jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
- → Tu me conseilles quoi en topping?
Chantilly et filet de beurre de cacahuète fondu c’est top, mais les petits marshmallows ou des copeaux de chocolat c’est canon aussi!
- → Comment je fais la sauce cacahuète pour verser dessus?
Tu mélanges un peu de sirop de maïs avec du beurre de cacahuète, tu mets ça au micro-ondes quelques secondes jusqu’à ce que ça bouillonne, et tu mélanges. C’est prêt à napper!