Délicieux Caramel Pommes Wontons

Ces croustillants wontons aux pommes caramélisées cuits à l’air transforment des ingrédients simples en un dessert ou snack délicieux. Une douceur moelleuse de pomme mêlée à un caramel onctueux, le tout enfermé dans une pâte à wonton bien dorée. Rapide à préparer et plein de saveurs réconfortantes, ces petites bouchées vont vite devenir vos préférées.

Je me tourne toujours vers cette recette quand je veux un dessert rapide qui en jette. La cannelle et la muscade avec la pomme réchauffent direct l’ambiance dans la cuisine.

Ingrédients Indispensables

• Farce aux pommes : en petits morceaux pour garder la texture et le goût naturel, préférez une farce de qualité avec des vrais bouts de fruits
• Pâtes à wonton : elles donnent le côté croustillant et léger, choisissez-les fraîches et souples sans déchirure
• Caramel liquide : pour la richesse et une touche beurrée, optez pour un bon caramel pour plus de profondeur
• Cannelle en poudre : apporte une épice douce et parfumée
• Muscade en poudre : complète avec une note terreuse subtile
• Œuf : battu pour fermer les wontons et aider à avoir une belle couleur dorée
• Spray de cuisson : un coup léger pour rendre la surface bien croustillante à la cuisson
• Sucre glace : à saupoudrer pour un joli fini et un peu plus de douceur si vous voulez

Mode D’emploi Pas À Pas

Préparez La Farce :

Mélangez les pommes hachées avec le caramel, la cannelle et la muscade dans un bol. Remuez bien pour avoir une farce aux pommes juteuse et épicée qui va booster le goût de chaque wonton.

Formez Les Wontons :

Disposez les feuilles de wonton bien à plat sur un plan propre. Mettez une petite cuillère de farce au centre, évitez d’en mettre trop pour faciliter la pliure.

Fermez Bien Les Bords :

Badigeonnez légèrement les bords de la pâte avec l'œuf battu. Pliez en triangle et pressez fort pour refermer sans laisser d’air, sinon ça va fuir à la cuisson.

Chauffez L’Airfryer :

Mettez votre airfryer à 175 °C (350 °F) et laissez-le chauffer trois bonnes minutes pour que les wontons dorent vite et de manière uniforme.

Cuisez Les Wontons :

Vaporisez légèrement les wontons avec le spray de cuisson, rangez-les sans les superposer dans le panier. Faites cuire six à huit minutes, retournez à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Laissez Reposer Et Servez :

Sortez les wontons avec précaution puis laissez-les tiédir un peu pour que la farce se fige. Un peu de sucre glace par-dessus et enjoy.

J’adore mettre de la cannelle et muscade fraîchement moulues, ça change tout et ça booste le parfum de pomme. Faire ces wontons quand c’est la saison des pommes, c’est capturer l’automne à chaque bouchée.

Bien Garder Le Tout

Gardez vos wontons non mangés dans une boîte hermétique au frigo, ça tient jusqu’à deux jours. Pour réchauffer, remettez-les quelques minutes dans l’airfryer, ça leur rend leur croustillant sans les ramollir. Si vous voulez les garder plus longtemps, placez les wontons crus bien fermés au congèle sur un plateau, puis mettez-les dans un sac congélation. Vous pourrez faire des fournées fraîches quand vous voulez.

Idées De Variantes

Vous pouvez changer la farce pomme par de la poire ou de la pêche en conserve pour varier les saveurs. Remplacez le caramel par du chocolat ou du miel pour une touche différente. Ajouter quelques noix comme des noix de pécan ou des noix normales dans la farce apporte un chouette côté croquant.

Accords Sympas

Ces wontons se marient super bien avec une boule de glace à la vanille ou un peu de chantilly pour un dessert classique. Un thé chai ou un cidre épicé chaud contrastent bien avec toutes les saveurs réconfortantes. Pour les grands, versez un filet de sauce caramel au whiskey dessus.

Régalez-vous avec ces croustillants wontons pomme caramel, un dessert ou snack rapide qui apporte un air d’automne cosy dans votre cuisine.

Questions Fréquentes sur la Recette

→ Quelle garniture de pommes choisir ?

Préfère une garniture de tarte aux pommes avec des morceaux pour que ça ait de la texture et du sucre, ça se marie bien avec le caramel et les épices.

→ Comment éviter que la garniture coule ?

Passe un peu d'œuf battu sur les bords des feuilles de wonton avant de fermer et presse fort pour que ça colle bien.

→ Peut-on congeler les wontons avant la cuisson ?

Oui, place-les à plat sur un plateau au congélo, puis mets-les dans un sac. Tu peux les cuire directement congelés en ajoutant quelques minutes de cuisson.

→ Quelle température et durée pour la friteuse à air ?

Règle la friteuse à 175°C (350°F) et laisse cuire 6 à 8 minutes. Retourne-les à mi-cuisson pour qu'ils dorent bien partout.

→ Des alternatives plus saines pour les ingrédients ?

Essaie une garniture sans sucre ajouté et un caramel light pour un dessert moins sucré sans perdre le goût.

→ On peut mettre d'autres épices dans la garniture ?

Oui, un peu de gingembre ou de clous de girofle ça marche super bien avec les pommes et le caramel pour changer des épices habituelles.