Épingler
Ces brownies bien fondants avec des éclats de framboises fraîches mélangent le chocolat noir profond à la fraîcheur acidulée des fruits. C’est un vrai plaisir sucré qui allie douceur et fruité pour des pauses gourmandes au top.
J’ai testé ces brownies lors d’un repas en famille et ils ont rapidement fait l’unanimité. La purée de framboises ajoute une couleur vive et un zeste de saveur qui donne du peps au classique brownie.
Ingrédients indispensables
Étapes simples à suivre
Idéal pour les soirées entre amis ou un moment cocooning en solo. Mon astuce préférée c’est de bien jouer avec la purée de framboises pour faire des dessins qui attirent l’œil sans perdre la richesse chocolatée. Cette préparation me rappelle toujours les après-midis chaleureux en cuisine, accompagnés de rires et de cette odeur de chocolat qui emplit la maison.
Astuces pour conserver
Variantes des ingrédients
Idées d’accompagnement
Savoure chaque bouchée de ce mélange gourmand de chocolat et framboises. Les saveurs et textures s’équilibrent pour un moment dessert inoubliable à refaire sans hésiter.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Comment rendre les brownies plus fondants ?
Réduis un peu le temps au four pour garder l’intérieur humide et bien dense.
- → Peut-on utiliser des framboises congelées ?
Oui, il faut les décongeler complètement avant de mixer pour éviter que la purée soit trop liquide.
- → Comment bien mélanger la purée de framboises ?
Dépose des petits tas de purée sur la pâte puis fais des mouvements doux avec un couteau ou un cure-dent pour créer des marbrures.
- → Comment éviter les graines dans la texture ?
Filtre la purée avec une passoire fine avant de la déposer sur la pâte pour enlever les graines.
- → Un conseil pour plus de goût ?
Verse un filet de chocolat blanc sur les brownies refroidis, ça ajoute une belle douceur et un joli contraste.