Épingler
Ce punch sans alcool pour Noël apporte une bouffée de fraîcheur festive qui rassemble tout le monde autour de la table. Les jus de canneberge et de pomme pétillent avec des épices réconfortantes et une petite touche gazeuse qui rendent ce breuvage unique sans une goutte d’alcool. Facile à faire et plein de bonne humeur saisonnière.
La première fois que j’ai fait ce punch, c’était à une réunion de famille et incroyablement, il a disparu en un rien de temps. Ça rassemble à chaque fois avec cette petite magie des fêtes.
Ingrédients Essentiels
- Deux tasses de jus de pomme : pour un goût doux et naturel qui adoucit le mélange
- Deux tasses de jus de canneberge : pour son côté acidulé et sa belle couleur de fête, privilégiez 100 % pur jus sans sucre ajouté
- Une tasse de jus d’orange : pour apporter un coup de pep’s acidulé et réveiller les saveurs
- Une tasse de ginger ale ou d’eau gazeuse : le ginger ale offre une douce épice tandis que l’eau gazeuse garde le tout léger
- Une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable : un sucre naturel qui donne du caractère, le miel local ajoute encore plus de punch
- Un bâton de cannelle : le coup de chaleur automnal, privilégiez les bâtons frais pour un bon parfum
- Trois clous de girofle entiers : la touche subtile qui complète la cannelle
- Des tranches d’orange : pour la déco fraîche et colorée
- Des cranberries fraîches : pour une explosion de couleur et de texture
- Quelques brins de romarin : un petit souffle parfumé qui rappelle la forêt en hiver
Instructions Simples
- Mélangez les jus avec les épices
- Dans une casserole moyenne, mettez le jus de canneberge, le jus de pomme, le jus d’orange, le miel ou sirop d’érable, le bâton de cannelle et les clous de girofle.
- Faites chauffer doucement
- Laissez tiédir sur feu moyen-doux. Il faut juste que ça frémisse un peu pour que les saveurs se marient sans cuire trop fort.
- Enlevez les épices
- Au bout de cinq minutes environ, sortez le bâton de cannelle et les clous pour éviter l’amertume tout en gardant le goût chaud.
- Versez et ajoutez la touche pétillante
- Mettez ce mélange chaud dans un grand pichet ou un saladier. Ajoutez doucement le ginger ale ou l’eau gazeuse pour garder les bulles intactes.
- Décorez et servez
- Ajoutez les rondelles d’orange, les cranberries et le romarin pour un look festif et un parfum qui claque. Servez frais ou à température ambiante.
Pour Noël, ma tante a apporté ce punch et le romarin m’a tout de suite rappelé l’odeur de la forêt en hiver. Ces petits détails transforment une simple boisson en un vrai moment inoubliable.
Trucs pour Bien Conserver
Rangez le reste au frigo dans un récipient fermé pendant deux jours max. Ajoutez le ginger ale juste avant de servir pour garder le côté pétillant. Si vous voulez préparer en avance, faites la base parfumée et mettez-la au frais avant d’ajouter le pétillant et la déco.
Variations Possibles
Vous pouvez changer le jus de pomme par du jus de poire pour un goût plus doux et sucré. Ou utilisez de l’eau gazeuse à la place du ginger ale si vous préférez moins sucré. Ajoutez un filet de jus de grenade pour encore plus de couleur et de profondeur.
Idées d’Accords
Ce punch plein de bonne humeur des fêtes va vite devenir un favori lors de vos réunions de famille.
Questions Fréquentes sur la Recette
- → Je peux remplacer le ginger ale par de l'eau pétillante ?
Oui, l'eau pétillante marche très bien pour un côté moins sucré et toujours pétillant.
- → Combien de temps faut-il chauffer le jus avec les épices ?
Faut juste chauffer doucement pendant 5 minutes pour que les épices libèrent leurs saveurs sans bouillir.
- → Pourquoi enlever la cannelle et les clous avant de servir ?
Ça évite que le goût devienne trop fort ou amer et ça garde un parfum bien équilibré.
- → Peut-on préparer ce punch à l'avance ?
Oui, tu fais la base de jus à l'avance et tu ajoutes le ginger ale et la déco au dernier moment.
- → Quels garnitures vont bien avec ce punch ?
Des tranches d'orange, des cranberries fraîches et un peu de romarin qui donnent du goût, de la couleur et un air de fête.