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Pourquoi C'est Irrésistible
Accompagnements Fêtes
Catégorie: Recettes de Déjeuner
Cette sélection regroupe des classiques du repas de fête qui vont avec tout. Commence par faire cuire des pommes de terre bien tendres, écrase-les ensuite avec du lait et du beurre, sans oublier sel et poivre. Les haricots verts frais et le maïs sont juste cuits à la vapeur pour garder leur croquant et leur goût. La sauce aux canneberges est relevée d’un peu d’huile d’olive pour adoucir le côté acidulé. Ces plats s’apprêtent vite et tu peux ajouter un peu de muscade ou de crème pour donner du pep’s – parfait pour partager en famille.
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Accompagnements Fêtes
Un mix gourmand d’accompagnements classiques pour les fêtes avec purée, haricots verts, maïs et sauce aux canneberges.
Temps de Préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Temps Total
35 minutes
Rédigé Par:
Anissa
Type de Recette:
Déjeuner
Niveau de Difficulté:
Adapté aux Débutants
Origine Culinaire:
Américaine
Portions:
6 Nombre de Portions
Préférences Alimentaires:
Convient aux Végétariens, Sans Gluten
Ingrédients Nécessaires
→ Fruits
01
240 grammes de sauce aux canneberges
→ Condiments
02
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
03
Du poivre selon ton goût
04
Du sel à volonté
→ Produits laitiers
05
60 grammes de beurre doux
06
120 ml de lait
→ Légumes
07
4 pommes de terre moyennes épluchées et coupées en cubes (environ 800 g)
08
160 grammes de grains de maïs
09
300 grammes de haricots verts équeutés
Instructions Détaillées
Étape 01
Mets la purée, les légumes vapeur et la sauce aux canneberges sur les assiettes. Sers vite quand c’est chaud.
Étape 02
Mélange dans un bol la sauce aux canneberges avec l’huile d’olive jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
Étape 03
Égoutte bien les patates. Ajoute le lait, le beurre, le sel et le poivre. Écrase jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Étape 04
Fais cuire à la vapeur les haricots verts et le maïs dans une casserole séparée pendant 5 à 7 minutes. Ils doivent être tendres mais encore croquants.
Étape 05
Fais bouillir les patates coupées dans de l’eau salée environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Conseils Supplémentaires
- Ajuste le sel et le poivre comme tu veux. Pour une purée plus gourmande, remplace le lait par de la crème. Tu peux aussi mettre un peu de muscade dans la purée, ça donne plus de goût.
Matériel Requis
- Grande casserole
- Panier-vapeur ou cuit-vapeur
- Bol pour mélanger
- Presse-purée
Avertissements Allergènes
Lisez attentivement les étiquettes et demandez conseil à un spécialiste si vous avez des doutes.
- Contient des produits laitiers (lait et beurre)
Informations Nutritionnelles (Par Portion)
Ces données nutritionnelles sont fournies à titre indicatif. Consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
- Calories: 350
- Matières Grasses: 15 grammes
- Glucides: 50 grammes
- Protéines: 8 grammes