Délicieux gratin courgette fromage (Impression)

Gratin généreux avec courgette, viande, fromage et légumes frais. Super moelleux, savoureux et facile à préparer.

# Liste des ingrédients:

→ Pour le moule

01 - Un peu d’huile végétale ou un spray pour graisser le plat

→ Base aux courgettes

02 - Une grosse courgette (ou environ 2 bols, soit 250 g), râpée
03 - Une cuillère à café de sel
04 - Deux œufs gros
05 - 150 g de fromage râpé
06 - 65 g de parmesan râpé

→ Tranche centrale à la viande

07 - 700 g de viande hachée (genre bœuf, porc, volaille, poulet, saucisses sans peau ou option soja)
08 - Une centaine de grammes d’oignon émincé
09 - 75 g de poivrons coupés en dés (choisis la couleur que tu veux)
10 - Un pot (400 ml environ) de sauce tomate, pâtes ou spaghetti (ou même sauce Alfredo si t’aimes)
11 - 300 g de champignons frais émincés
12 - Entre une et deux cuillères d’herbes italiennes, si tu veux

→ Pour le dessus

13 - 150 g de fromage râpé à ajuster selon ton envie

# Étapes de préparation:

01 - Quand tu sorts le gratin du four, laisse-le tranquille dix minutes avant de couper. Comme ça, les couches tiennent bien. Sers ensuite à table.
02 - Balance le reste du fromage râpé sur le dessus. Puis mets le plat au four encore 20 minutes, le temps que ça dore joliment et que tout soit bien chaud.
03 - Mélange la viande hachée dans une grande poêle bien chaude et laisse-la cuire. Jette ensuite les champignons et l’oignon haché, fais revenir tout ce monde jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Paprika en dés et sauce, tu les ajoutes dans la poêle, ainsi que les herbes italiennes si t’as envie. Étale la garniture sur la base de courgettes déjà cuite.
04 - Râpe ta courgette, mets-la dans une passoire, sale et mélange. Après quinze minutes, presse toute l’eau avec de l’essuie-tout. Dans un saladier, mélange œufs, parmesan et la moitié du fromage râpé. Mets les courgettes séchées dedans, brasse bien. Mets tout ça au fond de ton plat graissé et fais cuire à découvert pendant un bon quart d’heure. Quand c’est prêt, laisse refroidir.
05 - Préchauffe le four à 200 °C. Prends un grand plat (33 x 23 cm) et graisse-le. Sors tous les ingrédients, prépare la balance et garde tout à portée de main.

# Détails complémentaires:

01 - Ce plat se personnalise facilement, tu peux choisir du steak végétal ou un fromage sans lactose si tu préfères.
02 - Presse bien l’eau des courgettes si tu veux une texture plus compacte.

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