Wraps BBQ Poulet Chou (Impression)
Poulet tendre avec sauce BBQ, légumes croquants, tout roulé dans une tortilla douce.
# Liste des ingrédients:
→ Coleslaw
01 -
2 verres de chou vert et rouge, émincé finement
02 -
1 verre de carottes râpées
03 -
120 g de mayo ou yaourt grec
04 -
2 grandes cuillères de jus de citron vert
→ Base
05 -
4 tortillas (maïs ou blé, à ta convenance)
→ Saucen et épices
06 -
240 ml de sauce barbecue
07 -
Sel et poivre, comme tu veux
→ Viande
08 -
4 filets de blanc de poulet, sans peau ni os
# Étapes de préparation:
01 -
Rabats les bords des tortillas un peu, commence à rouler et serre bien pour que ça tienne.
02 -
Découpe le poulet en tranches. Mets un peu de coleslaw et de poulet au milieu de chaque tortilla.
03 -
Passe rapidement les tortillas à la poêle ou au micro-ondes pour qu’elles deviennent souples.
04 -
Mélange le chou et les carottes dans un grand saladier. Mélange la mayo (ou yaourt grec) et le jus de citron vert dans un bol à part. Verse la sauce sur le mélange de légumes, mélange bien.
05 -
Quand le poulet est cuit, retire du feu et recouvre-le de sauce barbecue tout autour.
06 -
Fais griller ou cuire à la poêle les filets environ 6 ou 7 minutes sur chaque face, il faut qu’ils soient colorés et bien cuits.
07 -
Saupoudre uniformément les filets avec du sel et du poivre des deux côtés.
08 -
Fais chauffer ton grill ou une grosse poêle à feu moyen avant de commencer.
# Détails complémentaires:
01 -
Tu peux prendre du yaourt grec au lieu de la mayo pour un plat plus léger.
02 -
Ajouter quelques flocons de piment dans le coleslaw, ça relève bien.
03 -
Déguste direct après préparation pour que tout reste bien frais.