Wrap Croustillant Boeuf Fromage (Impression)

Du boeuf épicé, tostadas croustillantes, fromage, laitue et tomates frais, tout calé dans une tortilla chaude et grillée.

# Liste des ingrédients:

→ Garniture au bœuf

01 - 1 cuillère à soupe d’épices à tacos
02 - 225 g de bœuf haché extra-maigre

→ Assemblage

03 - Vaporisateur de cuisson
04 - 200 g de cheddar râpé
05 - 1 tomate allongée épépinée et coupée en petits morceaux
06 - 120 ml de crème épaisse légère
07 - 4 tostadas (galettes de maïs croquantes et plates)
08 - 120 ml de sauce queso ou nachos (si ça vous dit)
09 - 100 g de laitue iceberg toute fine
10 - 8 grandes galettes de blé

# Étapes de préparation:

01 - Laissez reposer une minute sur une planche. Coupez chaque wrap en deux, servez tout de suite pendant que c’est super croustillant.
02 - Faites chauffer votre grande poêle avec un peu de spray. Posez vos wraps, côté fermé sur la poêle. Laissez colorer 2–3 min, retournez et laissez encore dorer 2–3 min. Recommencez avec les autres si besoin.
03 - Placez un petit cercle de tortilla sur chaque pile. Prenez la base dessous et repliez-la tout autour, en serrant pour maintenir la garniture dedans. N'hésitez pas à faire se chevaucher les bords pour fermer correctement.
04 - Mettez environ deux cuillères de crème sur chaque tostada. Parsemez de tomates et de salade, puis ajoutez une bonne poignée de cheddar dessus. Répartissez-les bien.
05 - Versez dessus un ou deux traits de queso ou de nachos (ou mettez plus de cheddar si vous préférez sans sauce). Posez une tostada bien au centre sur chaque tortilla.
06 - Prenez les 4 tortillas restantes, disposez-les sur votre planche. Au centre, mettez environ deux cuillères de bœuf assaisonné (faites un cercle, pas trop large). Laissez de la place sur les bords pour replier.
07 - Prenez 4 grandes galettes, empilez-les, posez une tostada au milieu pour guider et découpez un cercle autour en laissant un espace d’un doigt. Vous avez vos 4 petits disques pour fermer.
08 - Mettez votre poêle à chauffer. Saisissez le bœuf haché, émiettez bien. Ajoutez les épices à taco, mélangez, faites cuire 7-8 min jusqu’à ce que tout soit brun et plus du tout rose. Retirez du feu, laissez de côté.

# Détails complémentaires:

01 - Envie de changer ? Utilisez du poulet, de la dinde hachée, des haricots, ou une alternative sans viande.
02 - Pour rendre plus léger, remplacez la crème épaisse par une version allégée et mettez plus de cheese râpé à la place du queso.
03 - Gardez le bœuf cuit au frais jusqu’à cinq jours pour des repas rapides.
04 - Pas de tostadas ? Faites cuire des galettes de maïs à 200°C, 4–5 min par face jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Revenir