Poulet & Waffles (Version Imprimable)
Poulet bien assaisonné et croustillant avec des waffles moelleux et un trait de sirop d’érable, un vrai plaisir.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Volaille
01 -
680-907 g filets de poulet sans peau et sans os
02 -
1 càc d'assaisonnement pour volaille
03 -
0,25 càc de sel
04 -
0,25 càc de poivre noir moulu
→ Gaufres
05 -
480 g de préparation pour gaufres (environ 2 tasses)
06 -
240 ml d'eau ou selon les indications sur le paquet
→ Sauces
07 -
60 ml de sirop d'érable
→ Cuisson
08 -
120 ml d'huile pour faire frire
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais chauffer une poêle à feu moyen puis verse assez d'huile pour couvrir le fond uniformément.
02 -
Mets l'assaisonnement, le sel et le poivre sur les filets. Tape-les un peu s'ils sont trop épais pour qu'ils cuisent pareils partout.
03 -
Fais frire les filets dans l'huile chaude. Compte 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que ce soit bien doré et que la température soit à 74°C à cœur.
04 -
Prépare la pâte à gaufres selon les instructions sur l'emballage. Fais-les cuire dans un gaufrier bien chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorée partout.
05 -
Coupe chaque gaufre en deux dans le sens de la longueur. Glisse un filet de poulet entre deux moitiés de gaufres et arrose avec le sirop d'érable.
06 -
Sers les sliders chauds avec du sirop d'érable en plus sur le côté si tu veux.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Ajuste la quantité de sirop d'érable selon ce que tu préfères.
02 -
Pour une version plus légère, tu peux cuire le poulet au four au lieu de le frire.
03 -
Tu peux utiliser un mélange à gaufres sans gluten si tu es intolérant.