Cookies Haferflocken Toffee Gourmands (Impression)
Flocons d’avoine croustillants rencontrent caramel fondant, pour un cookie hyper gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
0,25 cuillère à café de sel
02 -
0,5 cuillère à café de bicarbonate
03 -
125 g de farine de blé
04 -
100 g de flocons d’avoine fins
→ Pour le mélange
05 -
1 gros œuf
06 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
07 -
50 g de sucre blanc
08 -
100 g de sucre brun
09 -
115 g de beurre doux mou
→ Garniture
10 -
120 g de morceaux de caramel toffee
# Étapes de préparation:
01 -
Faites de petits tas de pâte avec une grosse cuillère et disposez-les en laissant de la place sur les plaques. Faites cuire entre 10 et 12 minutes à four chaud, surveillez que les bords dorent.
02 -
Mettez vos biscuits sur une grille et laissez-les refroidir complètement hors du four.
03 -
Ajoutez doucement les morceaux de toffee à l’aide d’une spatule dans la pâte.
04 -
Ajoutez les ingrédients secs par étape au mélange beurre-œuf et mélangez seulement jusqu'à obtenir une pâte régulière.
05 -
Versez l’œuf et battez le tout pour que ce soit bien lisse.
06 -
Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec les deux sucres. Ajoutez la vanille.
07 -
Mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate et le sel dans un bol à part. Réservez le mélange.
08 -
Couvrez deux plaques avec du papier cuisson, puis préchauffez le four à 175°C, chaleur tournante.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu veux un biscuit plus moelleux, laisse-les un peu moins longtemps au four.
02 -
Biscuits frais à garder dans une boîte fermée, jusqu'à 5 jours tranquilles.
03 -
Une pâte qui passe un petit tour au frigo pendant 30 minutes sera plus compacte une fois cuite.