Tiramisu Mini (Version Imprimable)
Des couches crémeuses de mascarpone avec des biscuits imbibés de café fort, le tout garni d’une touche de cacao pour un dessert bien frais et super gourmand.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Finition
01 -
15 g de poudre de cacao
→ Mélange Crème
02 -
100 g de sucre en poudre
03 -
240 ml de crème épaisse
04 -
240 g de mascarpone
→ Liquide
05 -
240 ml d’espresso fort préparé et refroidi
→ Base
06 -
125 g de biscuits à la cuillère
# Instructions Détaillées:
01 -
Commence par mettre des biscuits trempés dans l’espresso au fond des verrines. Ensuite, ajoute un bon bout de crème au mascarpone. Fait ça plusieurs fois jusqu’à remplir.
02 -
Passe chaque biscuit très vite dans l’espresso froid pour qu’ils soient mouillés mais pas tout mous.
03 -
Avec douceur, mélange la crème montée à la préparation au mascarpone jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
04 -
Dans un bol à part, travaille le mascarpone avec le sucre pour avoir une pâte bien onctueuse.
05 -
Avec un fouet ou un mixeur, monte la crème épaisse dans un bol propre jusqu’à obtenir des pics mous.
06 -
Prépare un espresso bien corsé et laisse refroidir complètement avant de t’en servir.
07 -
Saupoudre la poudre de cacao sur chaque portion puis mets au frais au moins deux heures avant de manger.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Laisse bien refroidir l’espresso avant d’y tremper les biscuits pour qu’ils ne deviennent pas tout mou.
02 -
Fais bien monter la crème pour qu’elle soit légère et aérée, ça change tout.