Délicieux Tacos Matin Bacon (Impression)
Des tortillas chaudes remplies de bacon croquant, avocat frais et œufs pour une matinée pleine de saveurs.
# Liste des ingrédients:
01 -
2 avocats mûrs, coupés en tranches
02 -
4 œufs gros
03 -
120 ml de salsa
04 -
4 tranches épaisses de bacon
05 -
4 petites tortillas, blé ou maïs
# Étapes de préparation:
01 -
Ajoute un peu de coriandre ou râpe juste du fromage sur le dessus. Sers tout de suite pendant que c’est encore chaud.
02 -
Fais glisser sur chaque tortilla l’œuf brouillé tout doux, le bacon grillé, les tranches d’avocat, puis nappe avec la salsa.
03 -
Mets les tortillas dans du papier alu et chauffe cinq minutes dans le four chaud à 175°C, ou passe-les vite dans une poêle bien chaude.
04 -
Bats les œufs vite fait dans un bol. Verse-les dans la même poêle à feu moyen et fais-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux, environ trois ou quatre minutes.
05 -
Balance le bacon dans une poêle chaude à feu moyen et laisse-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et vraiment croustillant, six à huit minutes. Pose-le ensuite sur du papier pour absorber le gras.
# Détails complémentaires:
01 -
Tu veux que ce soit veggie ? Mets des haricots noirs ou émiette un peu de tofu à la place du bacon.
02 -
Un p’tit filet de jus de citron vert garde l’avocat bien vert et donne un super goût.
03 -
Si tu aimes quand ça pique, ajoute quelques gouttes de sauce forte ou une pincée de piment en flocons.