Steak Pommes Ail Beurre (Impression)
Un steak doré et des pommes de terre fondantes dans une sauce ail-beurre, tout ça prêt dans une seule poêle.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Une bonne pincée de poivre noir fraîchement moulu
02 -
Sel à votre goût
03 -
4 gousses d’ail émincées
04 -
480 ml de petites pommes de terre coupées en deux
05 -
450 g de viande de bœuf à griller
06 -
56 g de beurre doux
→ Finition
07 -
Du persil haché frais
# Étapes de préparation:
01 -
Ajoute du persil frais par-dessus puis sers vite, pendant que c’est bien chaud.
02 -
Coupe le bœuf reposé en tranches puis mélange-le dans la poêle avec les pommes de terre pour tout réchauffer ensemble.
03 -
Fais revenir la dernière portion de beurre et l’ail émincé avec les pommes de terre. Remue bien pour bien enrober et sens comme ça sent bon.
04 -
Remets les pommes de terre coupées dans la même poêle. Laisse-les dorer et ramollir, environ 8 à 10 minutes.
05 -
Passe le steak dans une grande poêle chaude avec la moitié du beurre. Fais cuire comme tu l’aimes, puis laisse-le reposer sous une feuille de papier aluminium.
06 -
Sale bien et poivre les deux faces du steak. Sois généreux.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour garder la viande tendre, ajuste le temps de cuisson et de pause selon l’épaisseur de ton steak.
02 -
Choisis la pièce qui te plaît : entrecôte, faux-filet ou ce que tu préfères.