Ofenkartoffeln Steak Cheddar Genuss (Impression)
Pommes de terre cuites au four, farcies de steak, cheddar et crème, tellement gourmandes et qui calent bien.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 -
Sel et poivre selon vos envies
03 -
2 grandes pommes de terre Russet
04 -
225 g de steak (rumsteck ou entrecôte)
05 -
1 tasse de cheddar râpé
06 -
120 g de crème aigre
07 -
2 cuillères à soupe de ciboulette ou oignons nouveaux, hachés
# Étapes de préparation:
01 -
Ajoutez des lamelles de steak, saupoudrez de cheddar, une cuillerée de crème et parsemez de ciboulette. Servez tout de suite pendant que c'est chaud.
02 -
Faites une large entaille dans chaque pomme de terre cuite puis, avec une fourchette, rendez la chair bien aérée.
03 -
Chauffez votre poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive puis saisissez le steak 4 à 5 minutes de chaque côté, à votre goût. Salez, poivrez, laissez-le reposer avant de le couper finement.
04 -
Posez vos pommes de terre directement sur la grille du four préchauffé à 200 °C. Laissez cuire entre 45 et 60 minutes selon la grosseur jusqu'à ce qu'elles deviennent super tendres.
05 -
Passez les pommes de terre sous l'eau et piquez-les partout avec une fourchette, comme ça elles cuisent bien partout.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour alléger, remplacez la crème aigre par du yaourt grec, ça marche super bien.
02 -
Ajoutez du bacon croustillant ou des rondelles de jalapeños pour encore plus de peps.