Saumon miel ail (Version Imprimable)
Saumon glacé au miel et ail avec riz jasmin et brocoli pour un bol nutritif et savoureux.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Accompagnements
01 -
240 g de brocolis cuits à la vapeur ou rôtis
02 -
480 ml de riz jasmin déjà cuit
→ Glace
03 -
15 ml de jus de citron
04 -
3 g de fécule de maïs mélangée avec 15 ml d’eau
05 -
60 ml de miel
06 -
3 gousses d’ail hachées
07 -
15 ml d’huile d’olive
08 -
30 ml de sauce soja
→ Protéine
09 -
4 pavés de saumon (170 g chacun)
10 -
Sel et poivre noir selon ton goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Répartis le riz et les brocolis dans 4 bols. Pose un pavé de saumon dessus. N’oublie pas de rajouter un peu de glaze au miel et ail juste avant de servir.
02 -
Mets le miel, l’ail, la sauce soja et le jus de citron dans une petite casserole. Chauffe à feu moyen jusqu’à ce que ça frémisse. Verse la fécule délayée dans l’eau. Remue sans arrêt jusqu’à ce que ça épaississe. Coupe le feu.
03 -
En fin de cuisson, badigeonne le saumon avec la glace au miel et ail. Retire-le du feu et laisse-le reposer quelques minutes.
04 -
Sale et poivre les filets. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Fais cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté juste assez pour qu’il soit cuit.
05 -
Place les bols montés dans des boîtes hermétiques. Mets-les au frigo et consomme-les dans les 4 jours pour garder le meilleur goût.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour moins de sel, prends de la sauce soja allégée. Tu peux remplacer le riz jasmin par du riz complet ou du quinoa. Ajoute des légumes comme des poivrons ou des pois mange-tout si tu veux changer un peu.