Salade Grecque Mandeln Feta (Impression)
Salade craquante aux amandes, feta, olives, légumes. Frais et relevé sur la table.
# Liste des ingrédients:
→ Dressing
01 -
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
02 -
2 c. à soupe de jus de citron frais
03 -
1 c. à café d'origan séché
→ Autres trucs
04 -
⅓ tasse d'amandes grillées
05 -
½ tasse d'olives Kalamata dénoyautées
06 -
½ tasse de feta émiettée
→ Légumes frais
07 -
1 petite oignon rouge coupée finement
08 -
1 tasse de concombre en dés
09 -
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
10 -
4 tasses de jeunes pousses d'épinard rincées et séchées
# Étapes de préparation:
01 -
Présente tout de suite dans un saladier ou fais jolis montages dans des assiettes.
02 -
Juste avant de manger, ajoute les amandes encore tièdes, verse un peu d'huile d'olive et de jus de citron, saupoudre d'origan puis mélange tout en douceur.
03 -
Fais toaster les amandes à sec dans une petite poêle à feu moyen, trois à cinq minutes, en surveillant qu'elles deviennent dorées.
04 -
Dans ton grand saladier, mélange épinards, tomates, concombres, oignons, olives et le feta.
05 -
Découpe finement l'oignon, fais des demi-tomates cerises et découpe le concombre en dés.
06 -
Passe les pousses d'épinard, les tomates cerises, le concombre et l'oignon sous l'eau froide, puis essuie-les bien.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour la version vegan, prends du faux feta végétal, ça marche bien !
02 -
Ajuste la dose d'huile d'olive et de citron comme tu l'aimes.