Riz Salé Poulet (Version Imprimable)
Poulet tendre et légumes frais sautés avec du riz, de la sauce soja, et un filet d’huile de sésame pour un plat simple et nourrissant.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Céréales
01 -
400 g de riz blanc cru
→ Viande
02 -
500 g de poulet désossé coupé en cubes
03 -
2 œufs entiers
→ Légumes
04 -
300 g de légumes variés (carottes, poivrons, petits pois)
05 -
60 g d'oignons verts coupés en rondelles
06 -
3 gousses d'ail écrasées
07 -
25 g de gingembre frais haché
→ Assaisonnements
08 -
60 ml de sauce soja
09 -
30 ml d'huile de sésame
10 -
Sel selon goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Lave bien le riz puis fais-le cuire comme indiqué sur le paquet jusqu'à ce qu'il soit bien moelleux.
02 -
Chauffe l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen, ajoute l'ail et le gingembre hachés puis fais-les revenir jusqu'à ce que ça sente bon.
03 -
Ajoute les morceaux de poulet, mélange souvent en cuisant pour qu’ils dorent et soient bien cuits.
04 -
Mets les légumes dans la poêle et cuits-les jusqu’à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
05 -
Pousse tout sur un côté de la poêle, verse les œufs battus et remue jusqu’à ce qu’ils soient pris.
06 -
Rassemble tout, ajoute le riz cuit, verse la sauce soja dessus et mélange bien pour que ce soit uniforme.
07 -
Assaisonne avec du sel selon ton goût et parsème d’oignons verts avant de servir chaud.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Le riz préparé la veille au frais donne une meilleure texture et fait gagner du temps.
02 -
Change la dose de sauce soja selon comment tu préfères le goût.
03 -
Tu peux mettre un peu de flocons de piment rouge si tu veux un petit coup de piquant.