Rigatoni Épinards Ricotta (Impression)
Rigatoni et épinards fondants avec ricotta et sauce tomate, super réconfortant à partager pour n'importe quel jour.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
450 g de rigatoni cuits, façon al dente
→ Produits laitiers
02 -
360 g de ricotta
03 -
150 g de mozzarella râpée
04 -
50 g de parmesan râpé
→ Légumes
05 -
30 g d’épinards frais juste poêlés
→ Sauce
06 -
600 ml de sauce marinara
→ Assaisonnements
07 -
1 cuillère à café d’origan sec
08 -
1 cuillère à café d’ail en poudre
09 -
Du sel et un peu de poivre noir moulu, selon vos goûts
# Étapes de préparation:
01 -
Laisse la préparation reposer pendant 5 minutes, puis sers bien chaud.
02 -
Saupoudre une belle couche de parmesan sur le dessus et c’est parti pour 20 à 25 minutes de cuisson sans couvercle. Tu veux du fromage doré et qui fait des bulles.
03 -
Rajoute le reste des pâtes par dessus. Nappe avec ce qu’il reste de ricotta puis termine avec le reste de mozzarella.
04 -
Verse la moitié des pâtes dans le plat graissé, ajoute par-ci par-là de la ricotta et parsème de mozzarella râpée.
05 -
Mélange dans un grand saladier les rigatoni cuits, les épinards poêlés, la sauce marinara, l’ail en poudre, l’origan sec ainsi que le sel et poivre à ton goût.
06 -
Allume ton four à 190°C, puis graisse rapidement un grand plat rectangulaire de 23×33 cm.
# Détails complémentaires:
01 -
Fais tout à l’avance et garde au frigo jusqu’à 24h, ça rend la cuisson bien plus cool quand tu manques de temps.
02 -
Pour que tout le monde puisse en manger, prends des pâtes certifiées sans gluten à la place.
03 -
Reste du plat ? Mets-le dans une boîte hermétique au frigo pendant 3 jours max ou au congélo jusqu’à 3 mois.