Ravioli Mille Dollars (Version Imprimable)
Couches de raviolis au four avec sauce viande parfumée et mozzarella fondue sur le dessus.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Protéines
01 -
450 g de boeuf haché ou saucisse italienne
→ Sauce
02 -
680 g de sauce marinara
→ Pâtes
03 -
710 g de raviolis au fromage surgelés
→ Mélange Fromager
04 -
240 g de ricotta
05 -
240 g de crème aigre
06 -
240 g de mozzarella râpée, divisée
07 -
50 g de parmesan râpé
→ Épices
08 -
1 c. à café d’ail en poudre
09 -
1 c. à café d’assaisonnement italien
10 -
1/4 c. à café de poivre noir
11 -
1/4 c. à café de sel
→ Décoration
12 -
Persil frais haché
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais chauffer le four à 190°C et huile un plat de 23x33 cm.
02 -
Dans une poêle à feu moyen, fais dorer la viande hachée ou la saucisse. Ajoute la sauce marinara, remue bien puis enlève du feu.
03 -
Mets dans un bol la ricotta, la crème aigre, la moitié de la mozzarella râpée, le parmesan, l’ail en poudre, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélange jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
04 -
Étale un peu de sauce avec la viande au fond du plat. Ensuite, dépose la moitié des raviolis sur la sauce. Recouvre avec la moitié du mélange au fromage. Recommence les raviolis, puis le reste de farce au fromage. Termine avec le reste de la sauce à la viande.
05 -
Parseme le reste de mozzarella sur le dessus. Couvre avec du papier d’aluminium et enfourne pour 30 minutes.
06 -
Retire le papier d’aluminium et laisse cuire à découvert encore 10 à 15 minutes pour obtenir un gratin bien doré et bouillonnant.
07 -
Laisse la préparation reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Parseme de persil frais haché pour finir.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour un goût plus relevé, choisis de la saucisse italienne au lieu du boeuf. Garde les raviolis congelés pour qu’ils ne collent pas. Le temps de cuisson peut varier un peu selon ton four. La préparation est prête quand le fromage est fondu, bouillonnant et que la température atteint 74°C.