Ramen ravioles savoureux (Version Imprimable)
Bol réconfortant avec ravioles, œufs mollets, feuilles fraîches et bouillon plein de goût.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Raviolis
01 -
8 raviolis surgelés ou faits maison
→ Bouillon
02 -
30 ml sauce soja
03 -
15 g pâte miso
04 -
15 ml huile de sésame
05 -
2 gousses d’ail hachées
06 -
2,5 cm gingembre en tranches
07 -
960 ml bouillon de poulet ou légumes
→ Œufs
08 -
4 œufs
→ Légumes & Décor
09 -
2 oignons verts émincés
10 -
15 g graines de sésame
11 -
1 carotte coupée en julienne
12 -
120 g épinards frais ou baby bok choy
13 -
Feuilles de nori, si ça vous dit
14 -
Coriandre fraîche, en option
# Instructions Détaillées:
01 -
Faites cuire les raviolis comme indiqué sur le paquet ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
02 -
Mettez le bouillon, la sauce soja, la pâte miso, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre dans une casserole. Faites chauffer doucement jusqu’à frémissement.
03 -
Plongez les œufs dans l’eau bouillante 6 minutes puis mettez-les dans un bain glacé pour bien les refroidir.
04 -
Baissez un peu le feu, ajoutez les épinards ou le bok choy dans le bouillon et laissez-les juste faner 2 à 3 minutes.
05 -
Écalez les œufs froids et coupez-les en deux.
06 -
Répartissez le bouillon dans 4 bols, ajoutez les raviolis et les légumes fanés.
07 -
Posez les moitiés d’œufs, les oignons, les carottes et parsemez de graines de sésame sur chaque bol.
08 -
Si vous voulez, ajoutez des feuilles de nori et un peu de coriandre fraîche puis servez vite fait.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Modifiez la sauce soja et la pâte miso selon ce que vous aimez.
02 -
Choisissez vos raviolis préférés pour changer un peu.
03 -
Un filet d’huile pimentée peut relever le bouillon si vous aimez ça fort.