01 -
Sèche bien les pommes de terre avec un essuie-tout. Passe-les vite sous l’eau froide pour enlever les saletés. Coupe chaque pomme de terre dans la longueur pour faire des quartiers bien réguliers, puis vérifie qu'ils soient bien secs encore une fois.
02 -
Ajoute tes quartiers dans un grand saladier. Verse l'huile dessus après avoir mélangé avec du sel, de la poudre d’ail et du poivre. Mélange bien pour enrober partout, puis remue une nouvelle fois une fois l’huile ajoutée.
03 -
Allume la friteuse à air pour qu’elle chauffe pendant 3 à 5 minutes à 204°C.
04 -
Place les morceaux assaisonnés dans la cuve de la friteuse à air en une seule couche. Fais cuire à 204°C quinze minutes. Pense à retourner ou secouer à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien partout. Sors-les quand ils sont croustillants et tendres avec la fourchette.
05 -
Dépose les quartiers cuits dans une assiette. Mange tout de suite, même avec une sauce à côté si tu veux ou en accompagnement.