Poulet miel ail soja (Version Imprimable)
Cuisses de poulet juteuses avec une sauce soja miel ail sucrée et salée, décorées d'oignons verts.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poulet
01 -
30 ml d'huile d'olive
02 -
680 g de hauts ou filets de poulet sans peau ni os
→ Sauce
03 -
30 ml de vinaigre de riz ou cidre
04 -
3 gousses d'ail hachées fin
05 -
60 ml de sauce soja faible en sel
06 -
60 ml de miel
→ Épaississant & Décor (optionnel)
07 -
15 ml d'eau
08 -
5 ml de graines de sésame
09 -
5 ml de fécule de maïs
10 -
30 ml de ciboulette hachée
# Instructions Détaillées:
01 -
Arrête le feu. Parseme les graines de sésame et la ciboulette si tu veux. Sers tant que c'est chaud.
02 -
Remets le poulet dans la poêle, nappe-le avec la sauce, puis laisse mijoter 5 à 7 minutes le temps qu'il soit bien cuit et brillant.
03 -
Mélange la fécule avec l'eau pour faire une pâte fluide puis ajoute-la à la sauce. Laisse cuire doucement jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu.
04 -
Dans la poêle vide, fais dorer l'ail haché environ 30 secondes jusqu'à sentir l'odeur.
05 -
Ajoute le miel, la sauce soja et le vinaigre. Laisse doucement frémir.
06 -
Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Fais dorer le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté. Mets-le de côté.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Prends des hauts de poulet sans peau pour plus de jus ou des filets si tu préfères moins de gras.