Poulet crémeux express (Impression)

Poulet tendre et riz ultra crémeux au parmesan, tout mijoté ensemble pour un dîner savoureux qu’on prépare super vite.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 100 g de parmesan râpé
02 - 240 ml de crème épaisse
03 - 480 ml de bouillon de poulet
04 - 240 g de riz blanc long grain
05 - 4 filets de poulet sans peau ni os

→ Aromates et Assaisonnements

06 - Poivre noir, selon tes envies
07 - Sel, selon ta préférence
08 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
09 - 3 gousses d'ail hachées
10 - 1 petit oignon émincé

→ Finition et Déco

11 - Persil frais ciselé

# Étapes de préparation:

01 - Juste avant de mettre à table, parsème un peu de persil frais sur ton plat.
02 - Enlève le couvercle, verse le parmesan râpé et mélange bien. Le fromage doit fondre et la sauce doit devenir super onctueuse. Goûte, puis rectifie le sel ou le poivre si tu veux.
03 - Replace les blancs de poulet dorés dans la poêle. Baisse le feu, couvre bien et laisse cuire tranquillement entre 20 et 25 minutes. Le riz doit être bien tendre et le poulet bien chaud à cœur, genre 74°C.
04 - Maintenant, verse la crème épaisse et le bouillon de poulet dans la poêle. Mélange à fond pour bien récupérer les sucs qui sont restés dans le fond. Attends que tout chauffe un peu sans bouillir à bloc.
05 - Ajoute le riz dans ta poêle et remue souvent. Laisse-le chauffer 2 ou 3 minutes, histoire qu'il prenne un petit parfum sympa.
06 - Utilise la même poêle, mets-y l'oignon et l'ail. Laisse revenir à feu moyen. Quand ça sent bon et devient presque transparent, c'est parfait.
07 - Prends tes filets de poulet, sale et poivre-les. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu vif puis dore bien le poulet des deux côtés. Sort-les aussitôt et garde-les de côté.

# Détails complémentaires:

01 - Gardes toujours le couvercle bien fermé pendant que ça mijote, le riz cuira mieux comme ça.
02 - N'oublie pas de mélanger un peu de temps en temps, sinon le riz colle ou crame facilement.
03 - Pour être sûr que le poulet est prêt, plante un thermomètre à viande dedans : il faut atteindre 74°C.

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