Poulet grillé wrap piquant (Impression)
Tortilla garnie de poulet bien parfumé, légumes frais et sauces crémeuses.
# Liste des ingrédients:
→ Garnitures et wraps
01 -
1 limette coupée en petits quartiers
02 -
1 grosse tomate coupée en dés
03 -
4 grandes tortillas de blé
04 -
1 tasse de laitue coupée fin
05 -
1/4 tasse de salsa
06 -
1/2 tasse de cheddar râpé
07 -
1/4 tasse de crème épaisse
→ Épices et marinade
08 -
Piment de Cayenne, ajustez selon vos goûts
09 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 -
Paprika moulu 1 cuillère à café
11 -
Poudre de chili, 2 cuillères à café
12 -
Sel à votre préférence
13 -
Une touche de poivre
14 -
Poudre d’ail, 1 cuillère à café
→ Viande
15 -
2 filets de poulet sans peau ni os
# Étapes de préparation:
01 -
Prends les wraps terminés et sers-les avec les quartiers de limette. Presse un peu de jus dessus juste avant de manger si tu veux un côté frais.
02 -
Si ça te dit, grille chaque wrap dans une poêle bien chaude une ou deux minutes de chaque côté pour leur donner un peu de croquant.
03 -
Rabats les côtés des tortillas, puis roule fermement du bas vers le haut pour un wrap bien serré.
04 -
Pose une tortilla ouverte, mets de la laitue, la tomate coupée, des filets de poulet, du cheddar râpé, de la salsa et un peu de crème. Étale tout vite fait.
05 -
Après la cuisson, laisse les filets de poulet reposer un peu, puis découpe-les en lanières fines une fois tièdes.
06 -
Fais chauffer la poêle gril ou le barbecue. Fais griller le poulet 6 à 7 minutes sur chaque face, jusqu'à ce que l’intérieur soit bien chaud (75°C).
07 -
Enduis chaque côté des filets de poulet avec la marinade préparée, sans oublier les petits coins.
08 -
Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la marinade avec l’huile d’olive jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
# Détails complémentaires:
01 -
Tu peux rendre le plat plus doux ou bien relever selon l’envie, il suffit de doser plus ou moins le piment de Cayenne.
02 -
Ajoute des légumes croquants comme des poivrons ou des oignons pour changer.
03 -
Envie de manger plus léger ? Choisis des tortillas au blé complet et de la crème légère.