Délicieux Poulet Fraise Salade (Impression)

Un lit de salade, poulet doré, morceaux de fraise, feta émiettée, et noix, le tout nappé de vinaigrette acidulée—super coloré, parfait pour midi.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 40 g d’oignon rouge, en fines lamelles
02 - 2 filets de poulet sans peau ni os
03 - 30 g d’amandes effilées
04 - 150 g de fraises, tranchées
05 - 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
06 - 60 g de mélange de jeunes pousses
07 - 60 ml de vinaigrette balsamique
08 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
09 - 0,5 cuillère à café de sel
10 - 60 g de feta émiettée

# Étapes de préparation:

01 - Mange tout de suite ou garde le plat au frigo jusqu’au moment de passer à table.
02 - Avec des pinces, mélange doucement tout pour que la sauce et les garnitures soient partout.
03 - Verse la vinaigrette balsamique par-dessus, en essayant de bien la répartir.
04 - Dispose les morceaux de poulet sur la salade préparée.
05 - Découpe le poulet en fines lanières ou en bouchées, une fois la pause terminée.
06 - Parseme les lamelles d’oignon rouge ici et là dans ton plat.
07 - Saupoudre les amandes effilées sur la salade.
08 - Éparpille la feta émiettée généreusement sur la verdure.
09 - Ajoute les fraises coupées sur les jeunes pousses.
10 - Verse le mélange de pousses dans un grand saladier pendant que le poulet se repose.
11 - Pose le poulet sur une planche à découper et laisse-le tranquille 5 minutes pour qu’il reste bien moelleux.
12 - Fais cuire le poulet de chaque côté dans la poêle chaude, 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et à cœur (74°C).
13 - Sale et poivre tes filets de poulet des deux côtés, assez généreusement.
14 - Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

# Détails complémentaires:

01 - Pour plus de goût, fais mariner le poulet dans un peu d’huile d’olive, de jus de citron et des herbes fraîches pendant une demi-heure avant la cuisson.
02 - Si tu veux, tu peux remplacer la feta par du fromage de chèvre.
03 - Amandes toastées, noix ou pacanes rendent la salade plus croquante.
04 - Essaye une sauce aux fraises si tu veux quelque chose de plus sucré qu’une sauce balsamique.
05 - Laisser reposer la viande juste avant de la couper, c’est la garantie d’un poulet super tendre.

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